【フランス料理編】豚肉(塊)の焼き方をプロが解説!
チャンネル名 chef Yoshiokaのフランス料理
このチャンネルでは、現役フランス料理のシェフが家庭でフランス料理に興味のある方やフランス料理を作ってみようと思っている方向けに解説しています。たまに「まかない編」ちがうジャンルの料理も紹介しています。
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2件のコメント
0:00 始めに
1:25 肉の焼き方解説
9:18 ソース作り
14:25 ソース仕上げ
17:35 盛付け
詳しく説明すると長くなってしまいましたが肉の焼き方の部分だけでも見て参考にしてもらえればと思います
今回は、フォンドブォーを使わずにソースを作って見ました
100度,うちのオーブンできたかな…