きょうのペペロンチーノ345 #shorts 今回のレシピ 麺 BARILLAバリラ パスタ スパゲッティ No.4 (1.6mm) ヒマラヤ岩塩（ピンクソルト）細塩 お湯に対して1%の量 にんにく 福岡県糸島産 唐辛子 福岡県添田町産 パセリ 大分県産 種抜きオリーブ サントリー タコハイ サラダ油 #shorts #ペペロンチーノ #パスタ #cooking #food #きょうのペペロンチーノ Oil-based pastas recipes shorts オイル系パスタ オイル系パスタレシピ パスタレシピ 具だくさんアヒージョ風オイルパスタ
@ポテチ食べ太郎 on 2023.07.20 14:04 オイルにニンニクの香りを移す際には香りの弱いオイルを使うべきとは言われますが、今まで気にしないでEXVオイル使ってました。EXVオイルでも良いよって話もありますし。先日、試しに米油に変えて作ってみたら確かに香りが違うかもって感じました。
18件のコメント
さすがにいつも通り最後にオイルをぶっかけたりはしません👍
スパイスとか入れてみてもよさそう
全部高級な材料だと味ちがいますか?
黒手袋と黒シャツのモードっぽい演出を変えないことにこだわり感じますね
オリーブオイルよりこってり感ありそう…一応乳化っぽくはなるんですね
鶏皮と鶏油使ってペペロンチーノ作ってみて欲しい真似します
最後にサラダ油ぶっかけたらドン引きしてた。これならギリ胃もたれしなさそう
なるほど、足りないオリーブ分を輪切りオリーブで代用する、と
わたし輪切りオリーブだいすき
鶏そぼろを入れてもできそうですか？
愛をこめてマンテカトゥウラからのボナペティート!ナイペペ!オリーブ輪切りいいかも！
茹で汁を投入するときに、久世福のあごだしを大さじ1入れると劇的に味変わりました！
是非動画で試してみては！
オイルにニンニクの香りを移す際には香りの弱いオイルを使うべきとは言われますが、今まで気にしないでEXVオイル使ってました。EXVオイルでも良いよって話もありますし。先日、試しに米油に変えて作ってみたら確かに香りが違うかもって感じました。
オリーブオイル使わないなら実を入れれば！な発想流石です😆ないペペ
一昔前までは一般的にはサラダ油で作られてましたよね？
やっぱりオリーブオイルが台頭してから、ペペロンチーノはより一層美味しくなりました😋
オクラ、山芋などのネバネバ食材を使ったペペロンチーノ見てみたいなあ
ご存知なら申し訳ないですがゆで汁に昆布か味の素入れると旨み増すからオススメす
てことは、ごま油とかでもできますか…？
あ！注文していたものを作っていただきありがとうございます♪ 私も1週間に4回くらいのペースでぺぺってます！