誰でも作れる理想の肉じゃができました【基本の肉じゃが】#ラブレターズ が作る基本の肉じゃがレシピは⬆️をクリック #肉じゃが 肉じゃが #和食 #簡単レシピ #料理 #おうちごはん

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「基本の肉じゃが」

■材料 (3人分)
・牛切り落とし肉　200g
・じゃがいも　3個(450g)
・にんじん　1/2本(75g)
・玉ねぎ　1/2個
・いんげん　3本
・サラダ油　大さじ1
・水　200cc
☆調味料
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1
・しょうゆ　大さじ2と1/2

■手順
(1)じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
(2)いんげんはへたを切り落とし、食べやすい長さに切る。耐熱容器にいんげん、水(分量外:大さじ1/2)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。
(3)鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて全体に油がまわるまで炒める。
(5)水を加えて煮立たせ、アクを取り除く。酒、みりん、砂糖を加えて混ぜ、ふたをして弱火で7〜8分煮る。
(6)しょうゆを加えてさっと混ぜ、再びふたをして7〜8分煮る。器に盛り、いんげんをのせる。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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