島唐辛子と雲南百薬を使ったペペロンチーノ。美味かった。。

いかがでしたか？(^^)

ペペロンチーノの作り方、調べて勉強して、上手く沖縄食材と組み合わせてみました。
雲南百薬はクセも無く、非常にペペロンチーノに合う野菜で相性バッチリ！！島唐辛子は相変わらず、パンチが強く、感想した海外の唐辛子より、辛さ旨さ共に最高でした(^^)

『動画内であげていたパスタのお湯に入れる塩の量』
ですが

僕は、塩分濃度1.4パーセントにしました。
〜計算式〜↓
今回2ℓのお湯で湯がいたので
2000ml×0.014＝28
2ℓのお湯に対して28gが塩分濃度1.4パーセントです。動画内では塩を少し減らして、20g超（22g）の塩をパスタの茹で汁に入れました。

でも、正直好みなので、だいたいでいいです笑
僕は7回作って、今日の量がベストでした。

雲南百薬と島唐辛子のペペロンチーノ。本当に素材の味がペペロンチーノと言うパスタに上手くマッチしていました。ぜひ作ってみてください(^^)

今回ご視聴いただきありがとうございます。
また他の動画のチェックもよろしくお願いします(^^)

せーーーーの
島らっちょう（＾∇＾）

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