「手づくりカッテージチーズ」温めた牛乳にレモン汁を入れて混ぜるだけでふんわりチーズが沸いてくる。高たんぱく、低カロリーなので体にも安心。はちみつをかけたりサラダにも◎後に残る分離液ホエーも大活躍。

「手づくりカッテージチーズ」温めた牛乳にレモン汁を入れて混ぜるだけでふんわりチーズが沸いてくる。高たんぱく、低カロリーなので体にも安心。はちみつをかけたりサラダにも◎後に残る分離液ホエーも大活躍。

牛乳とレモン汁（酢）でこんなに手軽にできるなんて驚きの柔らかチーズ。
電子レンジで出来るので後片付けも楽ちん。お菓子用にはレモン汁がおすすめ。お酢で作ると和食にもよく合います。わさび醤油、みそ、海苔などと相性もよく、ぜひお試しください。
「材料」
牛乳　　　　　　500ｍｌ
レモン汁（酢）　大匙2
塩　　　　　　　一つまみ

●カフェ風サラダ
ミックスビーンズ　　50グラム
ハム　　　　　　　　2枚
カッテージチーズ　　大匙4くらい
塩、コショウ、砂糖　各少々

●ホエースープ
ホエー　　　約３００ｍｌ
シメジ　　　100グラム（1パック）
バター、塩，コショウ　各少々
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