夏野菜たっぷり♡具沢山ミネストローネ

ご視聴ありがとうございます♪

今回は夏野菜をたっぷり使った具沢山ミネストローネです！

簡単に沢山作れて野菜をいっぱい摂れますし、スープになってるので野菜嫌いのお子さんでも食べやすいと思います。

パンと組み合わせて朝ご飯やランチにもいいですし、パスタとあえたらランチや夜ご飯にもなります！
一人暮らしの方だったら、スープで食べてパスタで食べて飽きたら、カレールーを入れたら夏野菜トマトカレーになります♫
是非いろんなアレンジしてみてください！

○材料○

ベーコン１５０g
（スライスでもブロックでもOK
ウインナーでも美味しいですよ！）

ジャガイモ　だいたい２５０g
人参（細め）　　１本
ズッキーニ　　　１本
なすび（中サイズ）１本
玉ねぎ（大サイズ）1／２個
ニンニク　　　　　１片
トマト缶　　　　　１つ
水　　　　　　　３００ミリぐらい
粉末コンソメ　　　一本
塩、コショウ
オリーブオイル　　大さじ１

今回は具沢山にしたかったので分量が多いですがこれより多少は少なくても大丈夫です！

具沢山でする場合は鍋の大きさと火加減は気をつけてください！（焦げやすいので）

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