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ぎゅうぎゅう焼き

《材料》(4人分)

鶏もも肉　350gくらい
野菜　好きなだけ
◎にんにく(すりおろし)　1かけ
◎醤油　大さじ1
◎みりん　大さじ1
オリーブオイル　適量
塩　適量
ブラックペッパー　適量

《作り方》

①もも肉は一口大に切る。

②フリーザーバッグに①と、◎を入れて揉み込む。冷蔵庫で20分ほど置いておく。

③鉄板にホイルシートを敷いて、好きな野菜を適当な大きさに切って、バランスよく並べる。

④お肉は野菜の上に並べて、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを適量かける。

⑤180度に予熱したオーブンで30〜40分ほど焼く。(オーブンによって熱の通り具合が違うので様子見しながら焼いてください)