仕事終わりに作る夜ごはんでございます！！！#shorts

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【長芋の梅ポンじゃこサラダ】
〈材料〉
長芋250g
ちりめんじゃこ30g
貝割れ大根1/2パック
⭐︎
梅干し（たたいたもの）2個
ポン酢大さじ2
ごま油小さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①長芋は千切りにします。
貝割れ大根は食べやすい大きさに切ります。
②フライパンにごま油を引き、ちりめんじゃこをカリカリに炒めます。
③お皿に①と②を盛り付けて、混ぜた⭐︎を上からかけて完成です。

【ほうれん草とにんじんのからしツナマヨあえ】
〈材料〉
ほうれん草1束
にんじん1/3本
ツナ缶1個
⭐︎
マヨネーズ大さじ2
からし小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1
砂糖小さじ1
すりごま適量

〈作り方〉
①ほうれん草はラップで包み、レンジ（600W）で2分加熱します。
冷水でしめて水気をよく切って食べやすい大きさに切ります。
にんじんは千切りにします。
②ボウルに①/ツナ（汁を軽く切る）/⭐︎を加え、よく混ぜて完成です。

【豆腐えのき】
〈材料〉
木綿豆腐150g
えのき1袋
大葉5枚
卵1個
⭐︎
片栗粉大さじ2
ピザ用チーズ50g
マヨネーズ大さじ2
塩こしょう適量

〈作り方〉
①大葉は千切り、えのきは石突きを落として4等分に切ります。豆腐は水気をよく切ります。
②ボウルに①/卵/⭐︎を入れてよく混ぜます。
③フライパンに油を熱して、②を両面焼きます。
④食べやすい大きさに切って完成です。

【ウインナーチーズ春巻き】
〈材料〉
春巻きの皮5枚
ウインナー5本
スライスチーズ5枚
水溶き小麦粉適量
ケチャップ適量

〈作り方〉
①春巻きの皮を広げて、チーズとウインナーを乗せて巻きます。皮の終わり目は水溶き小麦粉を塗って閉じます。
②フライパンに油を熱して、きつね色になるまで揚げて完成です。
お好みでケチャップをどうぞ！

【ナスユッケ丼】
〈材料〉
ごはん好きなだけ
ナス2本
卵黄1個
☆
醤油大さじ1
ごま油大さじ1
コチュジャン小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
砂糖小さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①ナスは食べやすい大きさに切ります。
耐熱容器に入れてラップをして、レンジ600Wで3分加熱します。
②ボウルに①と☆を混ぜます。
③ご飯の上に乗せて卵黄を落として完成です。