【第75回】心も体も温まる！鱈とあおさのクリームスープ
深々と冷える毎日ですが皆さんこんにちは！
今日は寒い季節におススメのあったかスープをご紹介です♪
鱈の身がたっぷり入っていて、かつあおさの香りと隠しハーブの香りとがとてもいい香りです！
ぜひお試しくださいね！
〇 レシピ（簡易版：詳細は動画をご参照ください）
【材料】
・鱈の上身・・・320ｇ
・大根・・・160ｇ
・日本酒・・・160ｇ
・水・・・1リットル
・オリーブオイル・・・60～80ｇ
・にんにく・・・15～20ｇ
・ベーコン・・・80ｇ
・玉ねぎ・・・120～140ｇ
・セロリ・・・60～70ｇ
・白ワイン・・・60ｇ
・チキンブイヨン・・・400ｇ
・フレッシュタイム・・・1～2枝分
・乾燥あおさ・・・1/2カップ強
・生クリーム・・・400ｇ
・細ねぎ・・・1/3カップ
〇 お知らせ
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「喜八さんの秘書のつぶやき」 @kihakitchen
〇 Special Thanks
＊音楽
— Youtube Studioより
〇 料理音楽
・「Hickory Hollow」 – Dan Lebowitz様
4件のコメント
鱈はしっていますが、あおさは、知りませんでした。
鱈大好きです。是非つくります。
喜八さん、お元気で嬉しいです。
三國シェフも、鱈の料理YouTubeで、やってました。タラちゃんといわれてました。😆
是非つくります‼️‼️👏👏👏👍👍👍🌸🌸🌸😋😋😊😊
連日お酒の会がつづきます 今晩は胃と
身体を休めるのに 鱈とアオサのスープ
是非やります
大根とアオサの入った生クリーム仕立てのスープが斬新です。食に固定観念は無用ですね。鱈は白菜とネギの和風鍋というワンパターンから離れてチャレンジしてみます。新しいレシピは気分を高揚させてくれます。
たらとあおさのクリームスープ暖かくなりますね👍👍👍💓💓💓💐💐👏👏❤️❤️