【せいろで作る】【チャプチェ】フライパンよりおいしいもっちり春雨、蒸して混ぜるだけ旨み凝縮、せいろで料理のレパートリーUP
【チャプター】
00:00オープニング
00:14切り物と下処理
04:43 調理
06:46試食
【簡単な作り方】
①せいろの準備
②タレと肉に漬け込み
③材料カット
④せいろに乗せて温める
⑤盛り付け
【材料】
牛こま肉 200g
春雨 50g
にんじん 1本
ピーマン 2個
玉ねぎ 4分の1
タレ
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
ほんだし 小さじ1
漬けタレ
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
生姜 小さじ1
にんにく 小さじ1
ごま油 大さじ1
片栗粉 小さじ1
【ポイント】
じゃがいもから作られる春雨を使うともっちり美味しく