33件のコメント

  1. センスがないっていうのは多分ボッサムで必要なまともな部位ではないから···

  2. 脂身と赤身がバランスよく重なっている所が良いらしいですが、ゆでたあと冷蔵して冷たくして食べるなら脂身の存在感(茹でて余分な脂身が抜けてしっとりクリーミーな感じになったもの)を感じられる部分があったほうが個人的には好きです。好みで選べばよいのかも。

  3. ポッサム はじめて知りました。冷えても美味しいのなら、お弁当にもいいですね。
    ありがとうございます😊

  4. ポッサムまじ美味しい。煮た後あら熱取れるまで鍋に放置してたらしっとり柔らかになったよー

  5. 韓国のお肉はちゃんとポッサム用に切られてるからいいよね!
    日本は角煮用の脂ぶ厚めで切られてること多いから、ポッサム作るときは分厚いところ切り取るようにしてる

  6. 今日作ろうと思ってたけど玉ねぎ食感があったほうがいいなら新玉ねぎもかってくればよかったな

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