【手抜きヴィーガンレシピ】１０分で完成！キヌアの明太子パスタ
こんにちわ★子育てママの菜食料理人マダムゆかりです。
この動画では、【１０分でできる】キヌアのヴィーガン明太子パスタレシピを大公開いたします。とっても簡単ですので、ぜひ試してみて下さいね★
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【目次】
00:00 スタート
00:13 挨拶
00:56 料理紹介
02:00 材料紹介
02:53 料理スタート
04:25 試食タイム
04:42 料理のポイント
05:12 まとめ
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【材料】（2～3人分）
・蒸しキヌア60g
・醤油小さじ１
・自家製キムチペースト大さじ１
・ヴィーガンマヨネーズ大さじ２
↓自家製キムチペースト↓
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【作り方】
①パスタは規定時間茹でる。
※麺100gに対してお湯１リットル、塩小さじ１入れてしっかり沸騰してから茹でる。
②蒸しキヌア、醤油、自家製キムチペースト、ヴィーガンマヨネーズを全て混ぜる。
※２、３人分あるので残りは保存容器に入れて、冷蔵庫で保管してくださいね！
（１週間くらい持ちます）
③茹で上がったパスタと②を大さじ１くらい〜お好みの量を麺が熱いうちに絡ませる。
④お好みで刻みのりや大葉を散らして完成。
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【ポイント】
パスタは本当にたっぷりのお湯で茹でてください。
よく、生徒さんやフォロワーさんから
「パスタ料理が苦手です」
と、ご相談いただくのですが
100％とっても少ないお湯で茹でています。
グルテンフリーのパスタは、特にねっとりしやすいので
たっぷりのお湯に（２リットルでも！）塩小さじ２でも良いです！
必ずたっぷりのお湯で茹でましょう！
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【マダムゆかり】とは
大阪府在住の関西人。料理人歴10年（元料理長）
料理長経験もある根っからの料理好きです。
娘が生まれてから、一度もお肉を口にしてくれない。
ということをきっかけに
ヴィーガン料理やグルテンフリーの料理を始めました。
現在は、そんなかわいい娘を育てながら、
皆様に、手軽に楽しんで頂く
ヴィーガンクッキング教室をオンラインで運営中♪
スーパーで簡単に手に入る食材を使い、
動物性不使用なのに、
大満足できるレシピをお届けいたします。
料理のリクエストやコメントお待ちしております♪
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