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    Hotcake mix crepes recipes ホットケーキミックス×クレープレシピ

    【思ってたんとちゃいすぎた】これは流石に落ち込んだ🥹🥹 #お菓子作り #マドレーヌ#失敗 #cooking #japan



    【思ってたんとちゃいすぎた】これは流石に落ち込んだ🥹🥹 #お菓子作り #マドレーヌ#失敗 #cooking #japan

    42件のコメント

    4. @ちぃまる-d5r on

      これの正解ここに書きます。
      絶対守ってください。

      流す型は冬場だと冷えきってると駄目です。常温にしてほしいので、ドライヤーで軽く常温にしてください。熱くしたりはだめです。冷たくない程度の温度にしてください。

      チョコはテンパリングとか大体みんな失敗するんで（失礼）、富澤商店に売ってる【パータグラッセ】てやつを買ってください。
      それを溶かすときなんですけど、電子レンジで40℃設定するか、45度前後に温めたお湯で湯煎して溶かしてください。50度超えで溶かしたりしたら、固まったときに取れへんかったり意味わからんことなるので、絶対40~50度内で溶かして使ってね。
      マドレーヌ型にチョコ流したらすぐにマドレーヌ軽く押してセットする。
      終わったら冷蔵庫入れて20分放置か、冷凍庫入れて5~7分放置する。
      冷え切ってから出して、裏向けてコンコン叩いて出す！ほんならいけます！！！

    9. @ちかちか-p4r on

      コーティング用チョコレートは硬化油が使われていて型離れがあまり良くありません。再度挑戦するときは、クーベルチュールチョコレートを使ってみてください。リベンジ応援してます‼️

    12. @akira-hn6fm on

      冷やす時間が足りないか、クーベルチュールならテンパリングしてないと上手くいかない時ありますよ
      シリコンの型なら外れるかも。

    13. @boss_aya0103 on

      え、失敗した時は私呼んで？
      食べるよ全部😩💓
      失敗しても愛が籠ってんだから……お願いよんでええあえ。

    19. @陵野詩音 on

      「失敗したマドレーヌは証拠隠滅のために私の胃に隠しました」っていうワードチョイス、めっちゃ可愛いな

    21. @Saeppy_2nd on

      私も同じ失敗したことあります(泣)
      小さい器に溶かしたチョコを入れて
      それにマドレーヌをくっつける感じでやると上手くいきますよ〜！

    23. @名無し-n5u7u on

      普通に売られているガーナのチョコでもちゃんと型から外れます！
      私はテンパリングなしでも出来ましたꈍ ꈍ
      いくつか外れないものもあったのですが、冷やす時間を更に加えることで綺麗に外れやすくなるかと思います🥺︎🤍

    24. @t-9722 on

      私も良くマドレーヌ作るけど型に流すチョコにはコーティングチョコは使いませんね😅
      逆にドーナツとかに付ける時には🥣で溶かしたコーティングチョコですけどね！

    26. @まほ-t9i on

      コーティング用のチョコなら上からかけてあげるやり方が1番簡単で見栄え綺麗にできるよ

    30. @Mmm-t4k9p on

      私も楽だからとパータグラッセでボンボンショコラ作ったら全然外れなくて大失敗しました😭原理は同じですね😢
      面倒だけどきちんとテンパリング取るべきだと学びました😅まだまだ失敗だらけですがいつも動画見て元気もらってます!!🤍

    33. @sonomin2016 on

      私も作ったことあります！
      テンパリング不要のコーティングチョコを使われるといいですよ！
      冷凍庫でよく冷やして、型をひっくり返し、斜めの状態で縁を机などに叩きつければ、ポロッと取れます♪
      ポイントはよく冷やす事ですね、取れやすく、とてもツヤツヤになります❤

    38. @3549nnk on

      すいません不意打ち＆予想外の大事故すぎてめちゃくちゃ笑ってしまいました。

    41. @coco-fr5ux on

      チョコを綺麗に剥がすためにシリコン型買いましたが、やっぱり焼き色が全然つかないし、シリコン独特の香りがする気がします。鉄板型で焼くのが1番ですね！

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