捨てないで！エビの殻を贅沢に【エビのビスクスープ】冷製スープでも温かいスープでもおいしい #管理栄養士 #ビスクスープ #えび #ズボラダイエット #簡単レシピ #shorts
【エビのビスクスープ】
冷製スープでも温かいスープでもおいしい
‹‹ 材料 ››（2人分）
エビの頭と殻 100g
氷 300g
玉ねぎ 1/2個（うす切り）75〜100g
にんじん（なくても良い）50g（うす切り）
ニンニク 1片（うす切り）
トマト缶詰 100g
白ワイン 50ml
豆乳（牛乳）100ml
オリーブオイル 大さじ１
塩、黒胡椒 適量
‹‹ 作り方 ››
①エビの頭と殻を洗う。
②鍋にオリーブオイルニンニク、エビの頭と殻を入れ、香ばしくなるまで潰すように炒める。3〜5分
③玉ねぎ、にんじんを加えしんなりするまで炒める。
④氷を入れ弱火にかけ、氷が完全に溶けるまで待つ。氷が溶けた後、中火にして約10分煮る。
⑤トマト缶と白ワインを加えてさらに5分煮る
⑥ブレンダーで滑らかになるまで撹拌し、ざるでこす。
⑦こしたスープに豆乳を加え、塩と黒胡椒で味を調整します。豆乳は温めるだけにして
✔️ポイント✍️
アスタキサンチンはエビの鮮やかな赤色を提供する天然のカロテノイド
アスタキサンチンとトマトにリコピンの抗酸化作用の相乗効果👍✨
最強のスープ爆誕です
美味しい料理から、美肌効果抜群の料理へと昇華させます。
‹‹ 栄養価 ››1食分
186kcal
タンパク質量 14.3g
脂質量 9.3g
炭水化物量 8.6g
食物繊維量 2.4g
12件のコメント
【エビのビスクスープ】
冷製スープでも温かいスープでもおいしい
‹‹ 材料 ››（2人分）
エビの頭と殻 100g
氷 300g
玉ねぎ 1/2個（うす切り）75〜100g
にんじん（なくても良い）50g（うす切り）
ニンニク 1片（うす切り）
トマト缶詰 100g
白ワイン 50ml
豆乳（牛乳）100ml
オリーブオイル 大さじ１
塩、黒胡椒 適量
‹‹ 作り方 ››
①エビの頭と殻を洗う。
②鍋にオリーブオイルニンニク、エビの頭と殻を入れ、香ばしくなるまで潰すように炒める。3〜5分
③玉ねぎ、にんじんを加えしんなりするまで炒める。
④氷を入れ弱火にかけ、氷が完全に溶けるまで待つ。氷が溶けた後、中火にして約10分煮る。
⑤トマト缶と白ワインを加えてさらに5分煮る
⑥ブレンダーで滑らかになるまで撹拌し、ざるでこす。
⑦こしたスープに豆乳を加え、塩と黒胡椒で味を調整します。豆乳は温めるだけにして
✔️ポイント✍️
アスタキサンチンはエビの鮮やかな赤色を提供する天然のカロテノイド
アスタキサンチンとトマトにリコピンの抗酸化作用の相乗効果👍✨
最強のスープ爆誕です
美味しい料理から、美肌効果抜群の料理へと昇華させます。
‹‹ 栄養価 ››1食分
186kcal
タンパク質量 14.3g
脂質量 9.3g
炭水化物量 8.6g
食物繊維量 2.4g
臭い殻もあるしなぁ🤔
半額で買ったえびのからはあんまりだと思う
海老油が活用方法一番楽
魚介で一番海老が好きです！スープ美味しそう😋身はやっぱり生で頭含めて殻はプレスしてオーブンで焼いてお煎餅みたいにしてました😃
うわぁああああ😭💓‼️
なんて美味しそうなんでしょう‼️
おいしそうです！エビの殻大事なんですね★ちなみに湯でエビが好きです(殻剥いちゃいますがｗ)
メッチャ美味しそうですね
同じようにラーメンを作ったことがあります。
管理栄養士さんで
大人可愛い美女で
ヨガとかピラティスやっていて美しいボディラインしてたら逮捕します(笑)
ありがとうございます！
裏ごしして残ったものはどうしていますか？？
保存しました❤明日🦐買いに行きます
G🪳もえび🦐と同じ成分だから、
このレシピを使えば夢の昆虫食が食べれますね😂😂😂
いつも、お正月で大量に出る頭と殻でチャレンジしてましたが…イマイチでした💦
今回、この動画に出会い作ってみたところ過去一の絶品となりました🎉
こすのは面倒でしたが😂
私の得意メニューにさせて頂いきます😍😍
ありがとうございました🙇❤
最近エビにハマっているので早速作ってみます♪( ´θ｀)ノ