【料理動画】サクサク美味しい♡鮭の竜田揚げの作り方レシピ Fried Salmon and Shimeji Mushroom

衣はサクサク、中はジューシーな鮭の竜田揚げ♡
しょうゆやショウガ等で下味をつけて、カラッと香ばしい竜田揚げは、ビールのおつまみやお弁当のおかずにおすすめです！
少ない油で作るので、フライパンの後片付けも楽ちん！
ぜひ作ってみてくださいね。

◆サクサク美味しい♡鮭の竜田揚げ　レシピ
≪材料1人分≫
[鮭の竜田揚げ]
鮭（切り身）1切れ
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
にんにく（チューブ）少々
しょうが（チューブ）少々

[しめじのから揚げ]
しめじ 1/3袋
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
にんにく（チューブ）少々

片栗粉大さじ4
サラダ油適量

≪作り方≫
１．【鮭の竜田揚げを作る】
鮭（切り身）は、骨を取り除いて食べやすい大きさに切る。
　酒・しょうゆ・にんにく（チューブ）・しょうが（チューブ）を混ぜ合わせて、鮭を漬けて10分おく。

２．１．のつけダレを捨てて、片栗粉をまぶす。

３．【しめじのから揚げを作る】
しめじは石づきを切り落とし、3等分に分ける。
　酒・しょうゆ・にんにく（チューブ）を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

４．しめじは、合わせ調味料にサッとくぐらせて、片栗粉をまぶす。

５．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、鮭としめじをカラッと揚げる。

６．お皿に盛り付けて完成です☆

≪ポイント≫
しめじを3等分に分ける時に、細かく分かれてしまうこともありますが、
そのまま片栗粉をまぶして、揚げていただければ大丈夫です。

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

Ingredients:1 serving
[Fried Salmon]
a fillet of Salmon
1 tbsp. Sake
1/2 tbsp. Soy sauce
Grated Garlic
Grated Ginger

[Fried Shimeji Mushroom]
1/3 package Shimeji Mushroom
1 tbsp. Sake
1 tsp. Soy sauce
Grated Garlic

4 tbsp. Potato Starch
Vegetable Oil

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

LINE＠登録→https://line.me/R/ti/p/%40hime-gohann
LINE＠に登録していただいた方に、
DVD特別レシピ動画であるフラワーボックスちらし寿司の
お弁当を無料プレゼント☆

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
http://amzn.to/2mHeuV8

#料理 #レシピ #料理動画