【イタリアンオムレツ】フリッタータをアスパラ、ベーコン、チーズの素晴らしき具材で朝食を豪華に！#29

【イタリアンオムレツ】フリッタータをアスパラ、ベーコン、チーズの素晴らしき具材で朝食を豪華に！#29

今日はイタリアのオムレツ、フリッタータを作っていきます。
日本の半熟のオムレツとは違い、どちらかといえばたまご焼きですが、アスパラベーコンチーズ絶対美味しい具材を入れて、優雅な朝食をどうぞ！

チャプター
0:00 オープニング
0:07 材料紹介
0:26 アスパラの下処理
2:33 ベーコンカット、たまご割り
3:21 ベーコン、アスパラの火入れ
4:51 たまご焼いていく
6:42 失敗しないひっくり返すテクニック
8:10 火が通ったかの確認方法
9:09 完成

—————————-材料（2人前）———————-
たまご　　　　　　　　　　　　　　3つ
アスパラガス　　　　　　　　　　　3本
ベーコン　　　　　　　　　　　　　50g
さけるチーズ　　　　　　　　　　　1本
バター　　　　　　　　　　　　　　3g＋5g
オリーブオイル　　　　　　　　　　ちょっと
お塩　　　　　　　　　　　　　　　1g〜2g
————————————————————————

作り方
①アスパラは下処理をして、1センチサイズに切り、ベーコンは8ミリくらいの角切り、たまごは解いておく。

②ベーコンをちょっとのオリーブオイルでいい感じに色づくまで焼き、バター3gを加えたらアスパラを投入し、しんなりするまで焼く
（アスパラ投入後、2分程度）

③卵液に塩と、②を混ぜながら入れ、少し温度を上げる。

④弱火でバターを溶かして②を投入し、少し混ぜ混ぜしたら、2分ほど弱火で焼き、さけるチーズを入れて卵液に沈めたら、ひっくり返す。

⑤外側と中心を指でツンツンして硬さが同じになれば焼き上がりです。

https://www.instagram.com/mmk.9699

BGM：GT-K（DOVA-SYNDROME）

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