【山形のだし】山形県民が教えるやばい漬けの作り方 #shorts #short

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▼材料
　・なす：１本
　・きゅうり：２本
　・おくら：４個
　・みょうが：１個
　・大葉：４枚
　・納豆昆布：3掴み
　　※ない場合は、めかぶでOK
　
　追加おすすめ食材
　　・生姜
　　・ねぎ

▼調味液
　・めんつゆ(3倍濃縮)：60cc
　・かつおぶし：１パック
　・味の素：小さじ１

▼作り方
　①ナスを5ミリ幅でカットし、水に漬けて10分ほどアクを抜く。
　②オクラは、板ずりをしてから2分間茹で、冷水に付ける。
　③きゅうり、みょうが、大葉、おくらを細かく刻む。
　④ボウルにすべての材料と調味液を入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜる。
　⑤ラップをして冷蔵庫で一晩(6時間以上)漬ければ完成でござ候。
　
▼賞味期限
　冷蔵庫で3日以内で食べきってください。

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