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  1. 《材料》
    ・じゃがいも(1個)
    ・片栗粉(適量)
    ・卵白(適量)
    ・塩胡椒やパセリ(お好み)

    《作り方》
    ①じゃがいもをスライスして表面の水気を拭き取る。

    ②同じくらいの大きさのじゃがいもスライスを2枚1組にして、1枚には片栗粉、もう1枚には卵白を塗る。

    ③ピタッと片栗粉と卵白の面をくっつけて、端っこを切り落として正方形にする。(端っこも一緒に揚げてね〜)

    ④180度の油に③を入れ、絶えず油をかけ続ける。ぷくっと膨らんできたらひっくり返して色がつくまで揚げて、油を切ったらお好みで塩胡椒やパセリで味付けしてください◎

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