70円の奇跡！鰻丼(うナス丼と読む) #shorts #ナス #うなぎ

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今日の夕飯何？

山盛りの鰻丼だよ～
昆布の佃煮もあるよ～
わ～い

騙してごめーん
けど、どっからどう見ても鰻じゃない？？

ふわっふわでとろっとろ！じゅわ～

マジで旨い！ヘルシー！
めっちゃ日本産(なんなら島根産)🗾
マジで美味しい！！
鰻を想像しながら食べてね。

ちなみに
茄子大嫌いな上二人。

姉(小4)は「え？本当に鰻？」って言いながら食べてた。
(こんなに茄子食べたことないよ?‼ってほど食べてた)

毎年作って毎年騙されてる子どもたち。

弟は2歳からずっと食べてくれてたけど
一年生になって気づいたよ。。。ダメだった(笑)

参考までに（笑）

昆布の佃煮(昆布と書いて茄子の皮と読むw)の
レシピも書くね
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【材料】～うナス～
・信じる心…いっぱい
・茄子…好きなだけ
(どんな茄子でもOK！小さくても大きくても)
・油…普段よりも多め
・うなぎのタレ…いっぱいあれば心に余裕が出る

【作り方】
1.茄子の皮を剥く(水に浸けない)

2.切り込みを1本入れる
(大きな鰻に見せたかったら切り離さない。
気にしなかったら切り離しOK！)

3.大きな皿に2と皿1㎜程度の水を入れラップをする。
ナスが柔らかくなるまでレンチン(600Ｗ3分でした。参考までに)

4.茄子を開き、フォークで内側に縦線をいっぱいつける。
両面の水分をしっかりと拭く。

5.フライパンに油を敷き両面焼き目が付くまで焼く。

6.一度取り出し余分な油を拭き、戻す。
うなぎのタレを塗り、塗った方を下面にする。
火をつけて焼き目が付くまで焼く。上にも塗り逆にして焼く。

ごはんに6と追いタレかけたら完成！

★コツ・ポイント
工程6は焦げやすいので注意

～茄子の皮佃煮～
1.小さめにカット
2.ごま油で皮を炒める
3.砂糖と醤油を1：1で入れて炒める。完成
(大ナス3本で砂糖醤油各小さじ2　参考までに。わざとしょっぱくしてるよ)

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