野菜はレンチンで簡単下ごしらえ！ オクラの肉巻き & かぼちゃの茶巾弁当のレシピ♡

野菜はレンチンで簡単下ごしらえ！ オクラの肉巻き & かぼちゃの茶巾弁当のレシピ♡

野菜の下ごしらえはレンジでチン！
オクラの肉巻き & かぼちゃの茶巾弁当のレシピです♡

【材料】

▼オクラの肉巻き
オクラ・・・3本
※ビニール袋・・・1枚
片栗粉・・・少々
豚肉の薄切り・・・3枚
(A)醤油・・・大さじ1
(A)みりん・・・大さじ1
(A)砂糖・・・小さじ1
サラダ油・・・少々

▼かぼちゃの茶巾
かぼちゃ・・・６０ｇ（皮つき）
(A)砂糖・・・小さじ１
(A)牛乳・・・小さじ１
キャンディーチーズ・・・1個

【手順】

▼オクラの肉巻き

1.水洗いして塩をふり、数本ずつ手でこすり合わせて、水洗いする。
2.ヘタを切り落とし、耐熱皿に入れラップをして電子レンジで1分30秒(500w)加熱し取り出して粗熱をとる。
3.粗熱が取れたら、片栗粉と一緒にビニール袋へ入れてフリフリする。
4.オクラを豚肉で巻く。
5.巻き終わりの部分を下にしてフライパンで焼き目を付ける。
6.（A）を入れて弱火にし、蓋をして豚肉に完全に火が通るまで蒸し焼きにする。
7.適当な大きさにカットする。

▼かぼちゃの茶巾
1.かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れふんわりラップをかけてレンジで柔らかくする。（5分くらい？）
2.①のかぼちゃを皮と実に分ける。実のほうに砂糖を入れ、スプーンなどを使ってマッシュする。牛乳を加え、さらに混ぜる。
3.チーズを中央に入れてラップでくるみ、丸くする。