【365日のパンとスープ】はまぐりの白みそクリームスープ

【365日のパンとスープ】はまぐりの白みそクリームスープ

【365日のパンとスープ】はまぐりの白みそクリームスープ
（instagramアカウント moaiskitchen さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・はまぐり：4個
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：1/4本
・オリーブオイル：大さじ1杯
・白ワイン：大さじ2杯
・水：100cc
・牛乳：300cc
・白みそ：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々

＜トッピング＞
・イタリアンパセリ：適量

■下ごしらえ
・ハマグリは塩水につけ、砂抜きをする。
・ たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。

■作り方
①鍋にオリーブオイル引いて熱し、玉ねぎ、にんじんを炒めます。はまぐりを加え、白ワイン、水を加えてフタをし中火で5〜8分加熱します。

②ハマグリの口が開いたら、牛乳、白みそを加えて弱火で温めます。

③イタリアンパセリをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてくださいね。

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