【ピッツァ】おうちマルゲリータの作り方。【ピザ】【飯テロ】
おうちで作れるマルゲリータの作り方をご紹介します。
■分量紹介
・生地
強力粉：125g
冷水：75ml
塩：2.5g
ドライイースト：0.5g
・トッピング(量は目安になります)
トマト缶：1/3缶
モッツァレラチーズ：50g
バジル：1〜4枚程度
オリーブオイル：適量
■器具・食材紹介
私が使用している強力粉：https://amzn.to/3pcWwuN
ドライイースト：https://amzn.to/3pf5TtT
※購入の際は小分けパックがおすすめです！
クッキングマット：https://amzn.to/35gUfqF
ガスバーナー：https://amzn.to/2Ufxjl7
ピッツァプレート：https://amzn.to/35h6MdN
ピッツァカッター：https://amzn.to/3eMDWoD
ピザ生地保存容器：https://amzn.to/2UfAgSK
※15cmがおすすめです！
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1件のコメント
発酵について補足です。
完成した生地を容器に入れたら、生地の表面を濡らしてください。(僕は霧吹きを使用しています)
その後、乾燥しないようにラップをして、冷蔵庫で2日程保存します。(1日1回確認して、生地の表面が乾いていたら上記同様に濡らしてください)
ご視聴ありがとうございました🙇♂️
是非皆さんも良いおうちピッツァライフを満喫してください！！