【とっても簡単なのに本格的！♪】ミートソースパスタ-Meat sauce pasta

【とっても簡単なのに本格的！♪】ミートソースパスタ-Meat sauce pasta

こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐️ミートソースパスタ⭐️

【材料】
・豚ひき肉　250g
・玉ねぎ　1個
・トマト　2個
・人参　1/2本
・セロリ　1/2本
・にんにく　2片
・生姜　少々
・パスタ　2束
【調味料】
・砂糖　大さじ1杯
・コンソメ　大さじ1杯
・ケチャップ　大さじ1杯
・ウスターソース　大さじ1杯
・塩コショウ　少々
・ドライパセリ　少々

【作り方】
・トマトに、包丁でうすく切れ目を入れます。
・鍋に湯を沸かしておきます。
・生姜、ニンニクをみじん切りにします。
・沸騰した鍋に、トマトをサッと入れ、10秒〜20秒程で氷水の中にとり、皮を剥きます。剥いたトマトは細かく切ります。
・玉ねぎ、人参をみじん切りにします。
・今回はブンブンチョッパーでみじん切りしてみました。（結構良い感じ！笑）
・セロリの葉とセロリ少々も、みじん切りにします。
・フライパンにオリーブオイル2周程して、ニンニクと生姜と、豚ひき肉、みじん切りにした、玉ねぎ、人参、セロリをよく炒めます。
・2分から3分程したら、湯むきしたトマトを入れ、更によく炒めます。
・トマトの形が崩れて来たら、塩コショウ、コンソメ、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを入れ、よく煮詰めます。
（中火〜弱火で10分程度）
・別鍋に湯を沸かし、パスタを茹でます。
・沸騰した鍋に、塩少々とパスタを入れ茹でます。お皿に盛り付けて、ミートソースを掛けて、パルメザンチーズ、ドライパセリを振って、出来上がりです♪

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