砂糖なし【きな粉】尊敬する料理長が教えてくれた極シンプル【きな粉レシピ】
今回は【きな粉 レシピ】
尊敬する料理長が教えてくれた…
極簡単な作り方です。
また料理長とのストーリーも
ご紹介しています。
ぜひ、ご覧くださるとうれしいです:-)
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～おおよその分量～
○きなこみりん
本みりん、100㎖
きな粉、約1/3ぐらい
○あまざけきな粉
きな粉、約50g
あまざけ、50～60㎖
はちみつ、小さじ1～1杯半ぐらい
塩、ひとつまみ
○きな粉バター
発酵バター、100g
きな粉、40gぐらい
※詳細の作り方は動画と
照らし合わせてご覧ください
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33件のコメント
現代に逆行するような、百年前にタイムスリップしたような、しかも料理人のレシピだなんて… 何だかホッとして感動しました。全ては、このくらいシンプルで良かったんだ‼
チョコをやめて
私のおやつはあまざけきな粉に変わりました。
ただ、北海道なのに
なかなか美味しいきな粉が
手に入りません。
大豆はたくさん売っているけど
きな粉が…
今日もお茶の時間に頂きます🍵
私もきなこの甘酒とハチミツ混ぜて作りました😊すごく上品な味で美味しかったです😊ありがとうございます😊気に入りました😊
シェア感謝します。
たくさん見てもらって、料理長の味が広がりますね(^ ^)
参考に一つは作って見たいです、、
有難う！
めちゃめちゃシンプル楽ちん調理で(･∀･)ｲｲですねぇ！きな粉大好きで、定番はきな粉餅ぐらいv(^^ゞですので、今回の2番目(^^)vのレシピ、甘酒にプラスして寝かしちゃうやつ作ってみたいですo(^-^)o
ヨーグルトにきな粉とメープルシロップのコンボをかけるのがきな粉入手した時に私が作るものです。みりんでソース作るのもおいしそうです。作ってみます。みりんがないからヴォッカと砂糖で多分代用してみます。
甘酒 きなこは 濃縮された 甘酒 ではなく、そのまま飲めるタイプのものでしょうか？
初めまして。きな粉レシピつくります！ありがとうございます❤他のも観たいので、チャンネル登録しました。私も、少しですが料理の仕事をしていたので、見入ってしまいました😊❤私の親方も去年他界し、お墓参りに行こうと思います。涙が出てきました。ありがとうございます❤
3:19 甘酒生きな粉
・きな粉 50g
・甘酒(糀) 50〜60ml
・はちみつ 小さじ1〜1杯半
・塩 ひとつまみ
甘酒は、生こうじを買い自家製の甘酒を作って毎日飲んでます。
きな粉大好きなので、アレンジしてみます。バターときな粉も期待しています。早速、作ります。ありがとうございました。
子供の頃はったい粉をおやつ代わりにしてましたが今は手に入らなのできな粉で代用してますよ。
これなら日持ちもしそうで食べ易いですね。
高く評価を押したくない！ 何故か解るか？ 今、8888だからだｗｗ
俺がこのゾロ目崩すのかと思うと… え～い、ポチッ！
美味しそう。蜂蜜は木のスプーンで取る様にって何処かで見ました🐒
きなこみりんは常温保存ですか？それとも冷蔵庫に入れるのでしょうか？
甘酒きなこがおいしくてハマってます。ステキなレシピをありがとうございます😊
ありがとうございます
美味しいきな粉が手に入ったら・・・
ただいま四毒抜きをして四ヶ月。砂糖，植物油、乳製品、小麦、大変体調は良いです。ぜひ4毒抜き料理のご紹介を🙏
きな粉の香り、穏やかで、たしかに平和を感じます！
私もきな粉大好きです，自然素材 8:41 れしぴたい 、、き
素敵なお話しと滋味いっぱいのレシピ。
ありがとうございます。
子どもたちが小さかったころ、アイターンで10年ほど、里山に住みました。今は、元の首都圏に戻って来ています。
あの頃目指していた事を思いだし、たいへん懐かしい気持ちになりました。地元の食材で色々手づくりしておりました。
このレシピは保存して
作っていきたいです。貴重なレシピを公開していただき、感謝します。
料理長さんも喜んでおられると思いますよ🌟🌟
レシピ ありがとうございました。
作ります！
素敵なお話＆情報ありがとうございます！ 美味しそう～！
きな粉バターですが、おすすめの用途も、よろしければ教えてください…！(*＞ω＜)ﾉ
お正月に家族に作ったら大好評でした💓レシピありがとうございます✨
👍 すは"らしい ! ! !
ずっと作り飽きないレシピ🎽と…素敵な出会いをされたお話を、ありがとうございます(*´-｀*)ゞ😊きな粉大好き🍀😌🍀
きな粉バターが美味しそう！作ってみます😊
甘酒ときな粉を合わせる発想は今まで気づかなかった😮
体にいい和スイーツいいですね😊
ぜひ作ってみたいです🎉
素敵な思い出と共にレシピをシェアして下さってありがとうございます😊
ほっこりとしました💗
さっそく作ってみます^ ^
🍀きな粉三昧も勿論素敵ですが
前掛け？エプロン💕素敵ですね〜🎶
こういう素朴で安心する感じ、すごく好きなんだけど
実際にやろうとすると大変なんですよね…
本みりんとバターの値段にビビる庶民です。
きな粉バターのレシピで7:3と料理長が仰ってたとありますが、動画内ではバター70gではなく100g入れてませんか？
ひろさんがバター多めが好きという感じでしょうか？