Cauliflower & Turnip Salad with Cream Dressing：カリフラワーとカブの白いサラダ | Recipes in 60 sec

Cauliflower & Turnip Salad with Cream Dressing：カリフラワーとカブの白いサラダ | Recipes in 60 sec

60秒で分かるレシピ、今回はカリフラワーとカブの白いサラダです。フレンチドレッシングは市販のものに生クリームを加えてアレンジ。少し前に、ケールの次の来る野菜はカリフラワーなんていう風に紹介されたこともありましたが、そもそもカリフラワーはケールが突然変異してできた野菜だったって、知ってました?

[材料]
・カリフラワー　　　　　　　　1/2株
・かぶ　　　　　　　　　　　　　1個
・新玉ネギ　　　　　　　　　　1/2個
・フレンチドレッシング　　　大さじ2
・生クリーム　　　　　　　　大さじ3
・ピンクペッパー　　　　　 　　適量

▼フレンチドレッシングの基本レシピ
・酢 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・胡椒 適量
・サラダ油 大さじ4

[つくり方]
①　カリフラワー・かぶ・新玉ネギはそれぞれ薄くスライスして水にさらしておく
②　生クリームを八分立てにしてフレンチドレッシングと合わせる
③　器に②をしき、水気を切った①の野菜を盛り付けてピンクペッパーを散らす

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