［冷え性対策レシピ］トロトロあんのきのこと豚肉のうま味、しょうがの香りが食欲をそそる！【きのこの肉豆腐】

［冷え性対策レシピ］トロトロあんのきのこと豚肉のうま味、しょうがの香りが食欲をそそる！【きのこの肉豆腐】

★今日のレシピは…「きのこの肉豆腐」★体ポカポカ効果を期待できる長ねぎ、しょうが、まいたけをたっぷり使用！トロトロあんはきのこたっぷりでうま味と食べごたえアップ！

【材料　2人分】
ぶなしめじ 1/2袋（100g）
まいたけ 1袋（100g）
豚こま切れ肉 150g
絹ごし豆腐 1丁
長ねぎ 1/2本
しょうが 1かけ（10g程度）
みりん 大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
水 1カップ（200cc）
水溶き片栗粉（片栗粉・水　各小さじ）
小ねぎ 適量

冷え込みが増す季節に、冷え性対策におすすめの「肉豆腐」です。
加熱したしょうがに含まれる成分「ショウガオール」は体を芯から温める働きがあります。さらに、まいたけに含まれる栄養成分・ナイアシンとβグルカン、長ねぎに含まれる栄養成分アリシンには、血流をよくして体を温める効果が期待できます。
あたたかい豆腐料理で、体をぽかぽかにしてくださいね。

↓↓こちらのきのこ＋豆腐レシピもチェック！↓↓
きのこあんはレンジで簡単・時短！【きのこあんかけ揚げ出し豆腐】

◇イラスト・声：リベットボタン

◆きのこのお役立ち情報を発信中◆

「なかのきのこ新聞」web版
https://nakano-kinoko.com/

「なかのきのこ新聞」instagram
https://www.instagram.com/kinoko_nakano/

きのこレシピ専門サイト「なかのきのこレシピ」
https://kinoko-recipe.com/

JA中野市（長野県中野市）
https://www.ja-nakanoshi.iijan.or.jp/