ワンパン鶏つくね #ワンパンレシピ #鶏ひき肉 #包丁いらず
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【ワンパン！鶏つくね】
包丁使わずできるワンパンつくね♪
ふんわり豆腐で食べやすく、
えのきのコリッと食感にうま味もプラス！
フライパンで全部まぜて焼けるから
丸める手間も省けて、
洗い物も少なくて済みますよ～💛
調理時間：30分
材料 3〜4人分
鶏ひき肉 300g
豆腐 100g
えのき 50g
卵 1個
ねぎ 3～4本
片栗粉 大さじ1
ごま 適量
下味》
おろし生姜 小さじ1
砂糖 大さじ1
塩こしょう 少々
調味料》
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん、酒 各大さじ3
作り方
下準備
・豆腐はキッチンペーパーで包んでぎゅっと握り水分をとる。
・えのき、ネギの根元の4∼5㎝の部分をキッチンバサミで細かく切る。
・卵白と卵黄をわけておく。
1
フライパンに鶏ひき肉、下味を加えて
粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
2
豆腐、卵白を加えてさらによく混ぜ合わせる。
3
えのき、ネギの根元を加え、
片栗粉をまぶして全体に混ぜ合わせる。
4
肉だねをまとめてひとつにして
（余分な空気を抜く）10等分に分けて、
小判型に成型し、間隔を開けて並べる。
5
サラダ油を回しかけて弱目の中火にかけ、
片面が焼けたら裏返し両面こんがり焼いていく。
6
調味料を加えて全体に煮からめて火からおろす。
7
お皿に盛り付け、ねぎの小口切り、
ごまをふりかけ、卵黄を添える。
ポイント
＊鶏ひき肉のほかにも他の挽き肉でもOKです。
＊大葉をいれたり、巻いて焼いたりしても美味しくできますね🥰
＊生地が柔らかめなので、片面に焦げ目が付くくらいまで触らずにしっかり焼くと固まって裏返しやすいです。
#鶏ひき肉 #とりつくね #鶏つくねの照り焼き #つくねレシピ #ワンパンレシピ #包丁いらず
45件のコメント
作りたい！作ってみます(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ!
やってみました！
レシピとちょっと違い
間違えて卵白2個入れちゃったので💦パン粉入れて、あとレンコン入れました。
片栗粉はタレにまぜて絡めました。
簡単で美味しい！！旦那に「また作って」いただきましたー😊
ありがとうございます❤
フライパンで混ぜて成形するの天才すぎる！目からウロコでした！
やったみたいけど材料と手順がわからんのですよ…
実家のフライパンならそのまま焼いたら焦げ付くな
フライパンの中で成形の発想すごい！
ボウル洗う手間がなくなるの神
どれも素敵すぎる
やっぱテフロンのフライパン最強！ あんまり長持ちしないからって今はお高いステンレスの使ってるけど今ひとつの使い心地…動画拝見して また買う決心つきました♪配信ありがとうございます🤟
孫が明日来るので、早速作ります😊 フライパンひとつでラクでいいですね 登録しました!
作りました！美味しかったです😊
豆腐買い忘れて😂パン粉で代用しましが、
なんとかなりました。
でも、豆腐の方が美味しいと思う。
つぎはちゃんと豆腐入れて作ります😊
えのき嫌いの子どもがえのきに気づかず、
おかわりしました❤ふふふ😊
良いレシピありがとうございます。
作って食べました〜美味しくて片付けも楽ですごく良かったです！
鶏ひき肉って近所のスーパーに余り無いんですよ～😢少量でも牛肉のひき肉と同じ値段で高い。（なぜだろう?）フードプロセッサーで作る鶏ひき肉って水気が多いので難しいです。
明日作る‼️ありがとうございます!(´▽｀)
作ってみました。本当に簡単で、しかも美味しい😋お野菜とかいれたり色々アレンジききそうで、我が家の定番になりそうです💕
※長文失礼します※
家事の中で一番料理が嫌いな一人暮らしです。料理のたびに「なんで自分のためだけにこんなに洗い物増やしてまで作らないといけないの？😡」とイライラしながら作り、そんな気持ちでするからできた料理も全然美味しくなくて、冷食やお惣菜に逃げてばっかりでした。
かなさんのチャンネルに出会ってからワンパンという方法があるのか…！！と目から鱗で早速こちらのお団子を作り、初めて自分のご飯がおいしいと思えました。
かなさんには感謝しかありません。本当にありがとうございます。他のレシピもお手頃な素材&一人暮らしの家にもある調味料ばかりで本当に助かります。他のレシピも試して、少しでも料理への苦手意識を減らして楽しく作れるようになりたいです。
かなさん本当にありがとうございます💐💐💐💕💕
これ作り方によっては、ハンバーグに見えるから子供を喜びますね。ミートボールにできちゃいますね！
作ってみたいです😊
洗い物少なくするやり方で、ポリ袋でってやってましたけど、成形するのが難でした😅
フライパンでやっちゃえば良かったんですね🍳 確かに、楽🤗
えのきなくて椎茸入れたけど、豆腐でふわふわでめっちゃおいしかったです🎉
卵白だけ入れればいいんだ！！！！ていう目のうろこでした、だから卵黄につける食べ方ができるんだ！！！！発見が感動的でした今夜はこれにします、ありがとうございます・・・！！
レシピここに欲しいよね
すっごいやらかいひろゆきみたい
本当に一つとしてすごく無いものが存在せん…圧倒的過ぎるわ…
ワンパンの女神🗽
降臨‼️
❤
素晴らしいです。最近めちゃワンパン真似しています！最高😃
おはようございます。
とてもとても
美味しい❤
ありがとう。
つくね作ってる最中腹に入れば一緒なのになぜ一個一個わざわざ丸めてちょっとづつ焼いてるんだろとブチギレてきて酷い時そぼろあんかけみたいにしだすことあるけどこれならできそうかもしれない…
めっちゃ美味そう🤤
本当にこれはめちゃめちゃ美味しかったです！
鶏つくね…って正直節約したいときに作ってたんですよね。和牛１００%ひき肉というのを近所のお肉屋さんが売ってて、それでハンバーグを作るともう本当に美味しい。それに比べると鶏つくねはちょっと落ちるのが今までの私の人生でした。しかし！コレは凄い！素晴らしい！わたしは今までなにをしてたんだ？！
焼きながら油をかけると、こんなにカリっとするんですね。中でタレも作ってまぶしたりするのも簡単なのに、よ～くからんで美味しい。で、卵黄をつけて食べるって天才すぎる！本当にありがとうございました。🙇
今とりつくねで検索してコレが気になりました！
早速今から作る！
卵白結構使ってますが、なにか意味はあるんでしょうか？
私は子なし夫婦ですが、ワンパンに頼り切ってます笑こっちの方が節水、時短、しかも丁寧に作るより美味しい気がする😂 二口コンロで両方フライパンです笑
奥さんが見ながら作ってくれました❗
本当に美味しかったです✨
お酒にも合って、本当お気に入りです🎵
レシピを。お願いします
すごーい – ̗̀ 👏🏻*.👏🏻*.👏🏻*.👏🏻*.👏🏻
ワンパンでヘルシー美味しい
コスパ最強って
♪̊̈♪̆̈ ♪̊̈♪̆̈ ♪̊̈♪̆̈ 最高すぎる ♪̊̈♪̆̈ ♪̊̈♪̆̈ ♪̊̈♪̆̈
ワンパン料理もやしのやつ週に1回ぐらい作ってますえのき があったので厚揚げでやりましたウスターソースとお酒とケチャップでハンバーグ風にして作りました計量スプーンは使わないんで適当に全部が同量にして煮込みハンバーグ風にしてみましたとっても美味しかったですいつも動画見てます色々勉強になるし若い人の料理 なので孫がとっても喜んでたくさん食べてくれ今まで考えられなかったね ワンパン料理って本当にいいよね教えてくれてありがとう❤❤❤
しいたけでもいいですか?
このやり方見つけて、ハンバーグやつくね、ミートボールの夕飯出現率が上がりました！
具を増やしすぎて崩壊しやすかったけど美味しい！
下味に砂糖大さじ1って書いてありますが、ほんとに入ってますか？
えのきのかわりにたけのこも美味しそう❤素敵レシピありがとうございます♪
手で捏ねると焼いてる途中崩れるので木ベラ二刀流でアタタタタタタタタタタタタタタタタタタタタッ！！！！今は亡きコミックボンボン「天使のフライパン」で知った。これもだけど小麦の原種スペルト小麦「ファッロ」はアレルギーにならないそう。
玉葱と葱抜きで御願いしま〜す。
偶然にも全ての材料があるので、明日やってみます！
ワンパンえぐい天才やん
今日はこれにします！お豆腐がなかったので冷凍のポテトをチンして混ぜてみました。上手くできるかな。今焼いてますよー
こんがり焼けてて甘辛ダレ絡まって美味しそうですね❤❤