サクサクのミートパイの作り方 How to make a crispy meat pie

サクサクのミートパイの作り方 How to make a crispy meat pie

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目次
0:00　intro
0:14　玉ねぎの切り方
0:45　具材の炒め方
2:42　パイの処理
4:10　組み立て
5:30　オーブンへ
5:50　仕上げ&試食

料理のレシピ
ミートパイ4個分
牛豚ミンチ　　　　　　　100g
玉ねぎ　　　　　　　　　小さじ1/2
赤ワイン　　　　　　　　50g
ケチャップ　　　　　　　大さじ2
コンソメ　　　　　　　　小さじ1.5
とろけるチーズ　　　　　少々
卵黄　　　　　　　　　　1個分
パセリ　　　　　　　　　少々
粉チーズ　　　　　　　　少々

料理のポイント
※玉ねぎをみじん切りにする
※挽き肉を炒めていく
※色が変わるまで炒める
※玉ねぎを加えて炒める
※火が入ったら、赤ワインを加える
※煮詰めてケチャップを入れる
※味が足りなかったら、ケチャップをお好みで加える
※コンソメを加えてさらに加える
※味が煮詰まったら、皿に移す
※冷凍パイシートを9㎝で抜く
※さらに7㎝で抜いて、外側を置いておく
※卵を内側の縁に塗る
※そこに外側のパイをのせる
※そこに挽き肉をのせる
※チーズをのせて挽き肉を盛る
※粉チーズもふる
※180℃で20分程焼く

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