ギターみたいな機械？手打ちパスタキタッラとカチョエペペの作り方/ Spaghetti alla chitarra con cacio e pepe
Spaghetti alla chitarra con cacio e pepe
アブルッツォ州の手打ちパスタ、スパゲティアッラキタッラを作って
ローマ名物料理のカチョエペペソースで食べます。
キタッラの機械は腕輪さんからいただきました！
日本であまり知られていない
イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。
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#料理 #イタリア #イタリアン #パスタ #手打ちパスタ #カチョエペペ
材料 1人分
パスタ（お好きな物）
パルミジャーノ 軽く１つかみ
ペコリーノ 軽く3つかみ
胡椒 好きなだけ
使用機材
スティックブレンダー https://a.r10.to/hlcHwh
ピザスクリーン
20cm https://a.r10.to/hz4dxr
25cm https://a.r10.to/hzHzuW
おすすめ黒オリーブ
https://a.r10.to/hIvDtM
https://a.r10.to/hlOWQt
よく使っているパスタ
https://a.r10.to/hItcoD
https://a.r10.to/hlAaDe
ひまわり・オリーブ ブレンドオイル
https://a.r10.to/hyJ8fB
https://a.r10.to/hVZjPk
#イタリア料理 #イタリアン
4件のコメント
キターラの道具があると思わなかったｗ
意外とそんなに楽には切れないのね。
いやー。これ絶対食いたいわ(°ω°)
キタッラ乾麺でしか食べたことないので、生パスタ食べてみたいっす♪
うまそぉぉぉーーー( *´艸｀)
待望のカチョエペペありがとうございます。動画を見る前日にちょうど乾麺のキタッラを買って食べてみたところでした。予想以上の歯ごたえで、つけ麺屋さんの麺とか、武蔵野うどんのような強い印象を受けました。こんだけ力強い麺にはコッテリ系の味付けが合うんでしょうね～
こんにちは！
生パスタとチーズのソースが美味しそうですね
パスタ、大好きなんです♪
珍しいパスタも拝見できて興味津々です＾＾
コメント、ありがとうございました(#^^#)