半熟卵と甘辛豚バラ肉がたまらない！ルーローハン 志麻さんのレシピ 小松菜 レシピ 豚バラ レシピ 魯肉飯 ワンプレートご飯 簡単どんぶり飯 定番台湾料理 志麻さんのレシピ沸騰ワード

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志麻さんのルーローハン魯肉飯 志麻さんのレシピ

伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。甘辛く煮た豚バラ肉ととろ～り半熟卵がたまらないどんぶりです🍖🍲香ばしく焼き上げた豚バラ肉を、じっくりと煮込むことで深いコクと風味が広がり、絶品の一皿が完成します。濃厚なタレが肉に絡み、ご飯が進むこと間違いなし！ぜひ、お試しください。

参考レシピ本はこちら↓
à table SHIMA vol.05 夏号 (別冊エッセ)
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ルーローハン魯肉飯
【材料4人分】
豚バラかたまり肉　　400～500g
塩、こしょう　　　　各少々
にんにく　　　　　　1かけ
しょうが　　　　　　2～3枚
オイスターソース　　大さじ2
しょうゆ　　　　　　大さじ2
酒　　　　　　　　　大さじ1
はちみつ　　　　　　大さじ1
ご飯　　　　　　　　茶碗4杯分
ゆで卵　　　　　　　4個
小松菜　　　　　　　4株
サラダ油　　　　　　小さじ1
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Rou Lo Han
[Ingredients for 4 persons]
400-500g pork belly chunks
A pinch each of salt and pepper
1 clove garlic
2 or 3 slices ginger
2 tablespoons oyster sauce
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon sake
1 tablespoon honey
4 bowls of rice
4 boiled eggs
4 small leaves of komatsuna (Japanese mustard spinach)
1 teaspoon vegetable oil
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