【生クリーム不要】安い鶏むね肉と牛乳で作る魔法のレシピ、鶏むね肉のミルク煮
至高のチキンクリーム煮
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動画を見て楽しんで頂けましたら
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★今回のレシピはこちら↓
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【生クリーム不要、鶏と牛乳ときのこのフリカッセ】
鶏むね肉…300g
塩コショウ…適量
薄力粉…適量
オリーブオイル…大さじ1
バター…20g
にんにく…10g
マッシュルーム…1パック(130g)
牛乳…280cc
鶏ガラスープ…小さじ2/3
塩…1つまみ
ホワイトペッパー…5振り
鶏むね肉300gを薄く切り、塩コショウ、薄力粉を振り、オリーブオイル大さじ1で焼き取り出す
バター20gでにんにく10g、マッシュルーム1パック130gを炒め、牛乳280cc、鶏ガラスープ小匙2/3、塩1つまみ、ホワイトペッパー5振り入れ煮詰め、肉をもどし完成
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50件のコメント
11分50秒あたりのテロップで塩と出てますが関係なく｢にんにくを炒める｣です！
申し訳ないです！
白だしでやっても美味しくなりそー
肉に「火を通しすぎない」ってのが正直加減が難しいのよねぇ（涙
実際に作ってみましたが、めっさ美味しかったです！
リュウジさんの影響で米油買いました😊アヒージョ、オイルサーディン、パスタ😊大活躍❤
フリカッセといえば銀英伝 ドイツ料理だと思っていましたがフランス料理なんですね。牛乳大好きなのでやってみます！
ある日思い至って玉ねぎ炒めとコンソメと牛乳で作ったパスタを思い出す。
バター×にんにく×牛乳（鳥だし、塩コショウ）にキノコ。この煮詰めるソースは汎用性高そう！
烏賊とか貝入れたくなってきた！
牛乳、普段飲まないし長期保存できないから毎回必要な数だけ200ccの紙パックを買ってきてるので、出来れば牛乳は200cc単位で消費してくれるとありがたいです。あるいは余った120ccの使い道教えて下さい。
作りたてもおいしかったし、2日目にパスタソースとして食べたらこれまたおいしかった❤🍝いつもありがとうございます😊
材料が 3点で 牛乳で作る フリカッセ 家計に 優しいレシピですね！(生クリームだったら 100％ 乳製品ですよね 濃くが 出そうですね🤩) 無調整豆乳使ってもいいですよね☺️
サムネみて牛乳警察いるかなーと思ったらちゃんと牛乳使ってた
鶏ももフリカッセ、何回もリピートしてて大好きです😊
牛乳で出来るのめちゃくちゃ嬉しいです！作ります！
リュウジさんの庶民感覚大好き、
そう、お金かけれないんですよ、
ありがとうございます🥹🌷✨
あれが俺です
と言い切れるリュウジさんが素敵ー✌️🎉
4人前作ってみました
牛乳の煮込みが思ったより時間がかかりました
時間かかった分美味しかったです！
美味し過ぎてうちの3歳児もめっちゃ食べてくれました😊
豆乳でもいいですか？
作ったら本当においしかったです❤。一口食べたら止まらなくて一気に完食しました❤❤ 鶏のむね肉の美味しい調理法、知らなかったので、ずっともも肉使ってました。
私は料理が下手で、ずっとコンプレックスがあったけれど、こうして成功体験を積むことで克服出来ます❤❤❤ ありがとーー！！❤😂❤。
パセリかけたりしないで見栄え気にしないの好きだな。世間はオシャレに見せる為色々めんどい。『白いのがいい』めちゃ忖度ないお言葉!
大量のブラウンマッシュルームが売っていたので😋
玉ねぎの薄切りも加えてみました！
キノコ嫌いの娘が恐々食べて、「リュウジすごっ」ておかわりしました！ありがとうございます😂
胸肉の焼き方、めっちゃ参考になりました。
柔らかく仕上がって、
美味しくできました！
ありがとうございました！
この料理手法はやばいですね！本当やばい！？
数々の胸肉をカチコチにし続けて、胸肉が柔らかく仕上がる系のレシピなんかもう一切信用しないんだからね！ってなってた者ですが、これマジで柔らかくなってめちゃくちゃ美味しかったです…ありがとう兄貴…
美味しくできました…ありがとうございます😭鶏胸肉硬くなっちゃうから避けてたんですが、火の通しすぎに気を付ければ頑張れそうです！
今日の夕飯に作りました。メチャ美味しかったです。
少ない材料でこんな美味しい物を…感動しました。
サムネみて牛乳じゃなくて乳飲料(牧場の大地)を使ったレシピなのかと思った。普通に牛乳(明治おいしい牛乳)使うのね😂
本日作りました🎉
フライパンでなく鍋で作ってしまったため牛乳がなかなか飛ばずシャバシャバになってしまいました
リュウジさんが言う最初はレシピ通りに！
は、道具も含まれますね😅
でもめちゃくちゃ美味しかったです
食パン千切って浸して食べたら飛びました😂
今度はちゃんとフライパンで作って再チャレンジします！
いつも手軽で美味しいレシピありがとうございます
鶏肉の下ごしらえを真似したら、肉嫌いの息子が美味い美味いと食べてくれました！！！
サムネ牧場の大地なの何でだろ、、
牧場の大地乳飲料だけどそれでも有りかな
バターをバターっとがなくて悲しい
スプーンの盾行ったんですね いいなー
日曜日のお昼に作りました。白ワインがめっちゃ合う～😋
ここまでで質問ありますか？→はい、薄力粉が家にないので、片栗粉ではだめですか？
高齢者にとってもタンパク質摂取は最重要。パサパサするので、鶏胸肉は避けていましたが、見てるだけでも上手そうで、マッシュルーム手にはいったら早速作ってみますわ。
このソース作りは勉強になるわぁ🎵🤓👍
声優の安元さんとリュウジさん。最高コンビですね❤
胸肉レシピありがたいです。
今日作りました!!
3人で倍量をペロリと食べちゃいました。
倍量だと牛乳を煮詰めるのに少し時間がかかりますが基本的には凄く簡単でめっちゃ美味しいです。
むね肉は本当にプルプルです。
マッシュルームが売ってなかったのでエリンギを輪切りにして入れました。
めちゃくちゃおいしかった
材料も揃えやすいし簡単なのに…
これマジで美味しいですよ、リュウジおじにはほんと感謝😢
🐔🍄🥛🧈フリカッセ
小麦粉ホワイトソースみたいなことはしないんですね*(^o^)/*🎉
🍄ものすごく立派な、
マッシュルームですね
美味かったぁ。
たまたま生クリームがスーパーで売り切れてて、この動画が頭の隅にあったのか牛乳を代わりに買って、マッシュルームが安かったから購入してありました。
煮詰めるのがたるいですが、安く済ませるには何かを妥協しないとね。
※サムネはイメージです
やっと今日作りましたぁ、めちゃくちゃ美味しく出来て感動。バターを吸わせたマッシュルームがいい味出してるし、鶏胸肉もジューシーで最高に美味しくて満足度高くてほんと嬉しいです。ほぼ毎日リュウジさんのレシピで自炊して、だいぶ料理が楽しくなってきました。ほんと感謝感謝ですよ😭
え〜と。。飾らない素のリュウジさんが好きです✨💕
前に拝見したトリマヨの派生メニューですね！トリマヨ作りすぎて若干飽きてきてきたところだったので、もうひと手間かけてやってみます！
新人です。
このレシピは何人前ですか？
うまっ
レモン汁少し入れた。チーズみたいな味…
めちゃめちゃ美味しかった！🎉
カルボナーラみたいな印象でした😋
リピ確定です✨
きのこなくて、味の素10振りしたけど、美味しかった！