【パーティーレシピ】デビル・エッグの作り方

【パーティーレシピ】デビル・エッグの作り方

ホムパの前菜にピッタリ
デビル・エッグのご紹介です。

見た目もかわいいフィンガーフードです😊

◎材料
ゆで卵・・・６個
玉ねぎ・・・1/６個　（みじん切り大さじ１）
▼調味料
（A）マヨネーズ・・・大さじ２
（B）マスタード・・・大さじ１
（C）レモン汁・・・小さじ1
（C）タバスコ・・・数滴
（C）塩胡椒・・・適量
▼トッピング
パプリカパウダー・・・適量
▼絞り出し袋

◎手順
１．固めのゆで卵を作り、半分に切り、黄身を取り出す。玉ねぎはみじん切りにする。
２．取り出した黄身をボウルに入れる。そこへ、マヨネーズを加えできるだけ滑らかになるまで混ぜる。続いて、マスタードを加え、ペースト状になるまで混ぜ合わせる。
３．〔２〕に〔▼調味料（C）〕と玉ねぎのみじん切りを加え混ぜ合わせる。
４．絞り出し袋に〔３〕を入れ、器に並べた白身の穴の部分に絞り出し、パプリカパウダーをかけたら完成。