知らないと人生損する！神の目玉焼きご飯【日本イチ丁寧なレシピ動画】
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ホテル朝食風 超絶キレイな目玉焼きの動画
cookpadのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/6350016
Nadiaにも掲載中！
https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/394935
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レシピ
■ポイント
1 目玉焼きは中火で蓋なし
2 ご飯にかつお節
3 仕上げの醤油
■材料 (1人分)たまご：1個
ご飯：茶碗1杯分
かつお節：2g
■調味料
サラダ油：大さじ2
醤油：適量
■作り方
１：目玉焼きを作る
フライパンにサラダ油をしき、たまごを割り入れる。
中火で裏面がカリカリになるまで焼く。
２：盛り付ける
丼にご飯を入れ、かつお節をかける。
目玉焼きをのせ、醤油をかけて完成。
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cookpad
https://cookpad.com/kitchen/6133136
Nadia
https://oceans-nadia.com/user/124444
Instagram
@ponsukekojima
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■動画の中で使っている調理器具
＜包丁＞
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グレステン 筋引き 24cm / 724TSK
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VICTORINOX パーリングナイフ 10cm
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＜鍋＞
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ニトリ 炒め鍋 28cm
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＜その他＞
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トング
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まな板
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IHクッキングヒーター
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■使用機材
＜カメラ＞
LUMIX DC-S1
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LUMIX DC-S5
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＜レンズ＞
LUMIX S PRO 24-70mm F2.8
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LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
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＜三脚＞
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＜雲台＞
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＜ピンマイク＞
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＜モニター＞
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＜照明＞
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＜照明アクセサリ＞
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#こじまぽん助 #作り方 #レシピ
29件のコメント
あけましておめでとうございます。
音楽が戻りましたね。
このかつお節、目玉焼き、醤油。前回食べてみて美味しい!!ってなりました。目玉焼きとご飯食べる時はかつお節必須になりました。ありがとうございます。
双子の卵ちゃん、すごいです！
いつも勉強になります！
以前目玉焼きの動画で綺麗に作れました！！これめちゃめちゃおいしそうw
これこれ〜こういうの〜安くて簡単で美味しいやつ♪
なんだこれ・・・ネタ切れかｗ
なんか縁起がいいですね🎵鰹節と合わせた事はなかったので、やってみます。今年も動画、楽しみにしています( ^ω^ )
ぽんすけさん
いつも楽しく拝見しております！
目玉焼きご飯大好きです😘
黄身に衝撃をかけないで落とすと、しっとりとして美味しくなるんでしたっけ？？(ためしてガッテンだったか？？)
明日の朝食は目玉焼きご飯にしようと思います😊
ローストビーフをリクエストしたいです😊
余裕がありましたらよろしくお願いします🤲
素朴だけど、絶対おいしいヤツ❗️僕はこじポンさんのレシピに、おろしワサビを加え、少しだけ辛みを足して食べてます。
今から30年前。美味しんぼで読んで作ってみたのはただ目玉焼きを乗せるだけ。案の定TKGの方が美味しい、と美味しんぼ信者になれなかった思い出の一品。ポン助流でリベンジします!
今年も楽しみにしています!頑張って下さい!
勉強になります＾＾ お料理苦手なので参考にさせていただきます。
先生、あけましておめでとうございます。
私は卵かけご飯がなぜか苦手でその代わりに目玉焼きご飯をよく作ります。かつおぶしをのせたことはありませんけど美味しそうですね。
たしかに私はいつもふたをしていましたが、ふたをすると蒸気が卵について美味しくなくなるのかもしれませんね。
鰹節はこれからのせることにします。
これからも楽しい動画をよろしくお願いします。
強運ですね！！！
干支を考慮すると、今年のテーマは・・・？
何やらめでたい気分になりました。今年もネタ パクらせていただきます。かみさんや子ども向けに ドヤ顔いたします。
個人的に好きな、目玉焼き丼の目玉焼きの作る方
サラダ油大さじ1をフライパンへ
醤油、みりん、各大さじ1/2をフライパンへ
フライパンを温め、醤油がブクブクしてきたら卵投入
蓋をして、黄身にうっすら白い膜ができたら完成
水の代わりに醤油、みりんを入れて、なおかつ目玉焼きの照り焼きにするイメージでやってます
観てる私もテンション上がりました😆双子の目玉焼き！ポン助さんへの天からのお年玉かも✌🏼旨みには塩気が加わって初めて旨みになる、って確かにそうですね😳。私は欧州在住ですが、この頃ちょっとオシャレなレストランではウマミ、という単語がメニューに使われている事があるんですよ。そこはフランス料理でしたけど😊。
いつも勉強になります✨今年も楽しみに見させて頂きます😊
目玉焼きご飯や鰹節ご飯はやったことあったけど、この組み合わせはやったことなかったなぁ
まさかこんなに美味しくなるとは思わなかったｗ
いやぁ。美味しかったー！！
炊きたてのご飯にたまごのしろみのパリパリとかつおぶし
ととろーりとした黄身の組み合わせが想像を遥かに超えました！！流石だわ！！！
黄身2個！！笑
新年早々いいもの見せてもらいました😂
もっと登録者数が伸びて当然な良質なチャンネルでいつも大変参考になっています（29歳男性）
白身がおいしいんですよね
春から一人暮らしを始めて、自炊にも挑戦しています。いろんな動画が参考になっていて料理が楽しいと思えています！（このレシピは比較的簡単な方だと思いますが笑）
ありがとうございます😎
何がすごいって、めちゃくちゃ内容薄いのに、広告のためにきちんと10分以上にしてるとこ。勉強になります！
しゃべり過ぎだよ
なげーよ
今度〜桂ファームの🥚検索して〜
食べてみて下さい……
後悔しないと思います。
両面焼きでない目玉焼きは認めない
広島の牡蠣醤油美味しいです。使ってください
結果匙加減