しらうおを使ったパスタと美味しいおつまみの作り方をお教えします！【しらすでも美味しい！】

しらうおを使ったパスタと美味しいおつまみの作り方をお教えします！【しらすでも美味しい！】

プラチナ入れて本当に美味しい 皆さんこんにちは本日海の プラチナシラを知らせではなく白を使って シュラボパスタをご紹介しようと思います 実はね 妊娠を作ろうかなと思いますまあ1品目は 白マスターその後はフリテンリーム後で 詳しく説明するんですけどとりあえずいつ も通り愛をこめて料理を作っていき ましょう 皆さんあのー簡単に下ごしらえなしで 作れるソースなので まずお湯に 創立して でスパゲティを入れます スパゲッティだけじゃなくてもとても合う と思いますでパスタ入れてからソースを 作り始めますフライパンにオイルで入れて にんにくを 皮 むいて目を外してで スライスします フライパンの中に入れて 火にかけて 軽く炒めます プチトマトなんですけどただ半分にカット します まあ実はねあの僕のおばあさんもちろん 白魚はイタリアではないかなと思うんです けどあの白魚のようなほんまにそっくりな 魚がありますそれはビアンケットと言い ますで僕のおばあさんはこのバスト作った 時はちょっとトマト気持ち多めにしました だけど僕は白魚の味を生かしたいので 少なめにしましたレジェンドマキャットに します トマトを入れます 何のこの音 でまごころを込めて炒めたら 茹で汁を出します あと皆さんあの 皮がちょっと 舌触りが悪いので外します [音楽] ねゴムベラかフォークでトマトを潰します [拍手] もっとソフトになるためあとまあ歩くだけ ねあと自然にソース調になるので大丈夫 です ね3分前にソースの中に 移します 茹で汁は少なければちょっとずつ出します でこの間に学校にで育てたイタリアンを 発信します でイタリアンパセリは素人加えます で 隠し味 海のお豆ですよねちょっとだけコラと裏を 入れます こらトラトラはね本当に 帯のお豆といっても間違えない な これはねこのまま 生で 食べたくない 美味しい 全然 臭みない マジで美味しい なじゃあ次はあの作ります かき揚げというかおやきというかその料理 にとても近いつまりイタリアの貧乏料理 結構混ぜやすいボールの中に食材全部入れ て混ぜて 揚げ焼きに揃う だけではなく ズッキーニなどでよくもこんな同じ料理を 作ろうボールに白を海のプラチナを入れて でちょっと気持ち読め 率します で大水を入れてこれ皆さんちょっとあの まんまる料理なので本当にレシピはない ですイタリアのお母さんイタリアのママは 作る時は絶対 材料など分かりません体調が溢れてるから なでも作りながら調整します概要欄に絶対 載せますでお水を入れた後まあにんにく 皮をむいて でおろし金でおろします この裏でいいかな その後 唐辛子はねまあ皆さんこれお好みなんです けど僕は 辛いもの結構好きなので気持ち多めに入れ ます 今日はですね基本的には水を小麦粉 イタリアンパセリにんにくのペースです 唐辛子入れてでバルコニーで 育てたイタリアンパセリを みじん切りにして 一気に入れて 小麦粉入れて スプーンで混ぜます そうですねだいたい今ねこんな感じですよ ねあこれ結構使った方がいいと思います で早速あげます5分で作れる アンティパストですよね 形皆さん 適当でお願いします こんな香りだったな飲んでみさべったが 作った時一緒だったなぁ [音楽] 揚げ物ね 色になったら裏返します 平尾は 香ばしい顔してるな [音楽] [音楽] 皆さん このガオーレだったな 懐かしい すいませんだけど先にいただきます [音楽] ちょっとカメラ目これちょっと味見して くださいこれ超うまいぞ おいしい これ皆さんこれは止まらないな これは [音楽] うまい これ皆さんほんまに止まらない 油全然してないし周りカリカリで中は ふわっとしてるあとは立たせるちょっと ニンニクと唐辛子の風味で本当に最高の 最古のおつまみです 美味しい [音楽] ねになったら 火を消して 近江のプラチナ入れて ほんの少しを調べるには入れて愛をこめて パンテカしましょう 皆さん白魚のパスタ作る時は 混ぜるんじゃなくてちゃんと愛をこめて何 とかしましょうこうしたら形などが 崩れません よし早く盛り付けしましょう [音楽] ソースかというよりクリーニングですよね [音楽] 今日もお疲れ様でしたじゃあ美味しく いただきます めっちゃクリーム状になったな まあおいしい [音楽] めちゃめちゃ商品の味がするな [音楽] 美味しいな本当に美味しいじゃあ次は いただきます [音楽] [音楽] 美味しい 最高 これ本当にね平尾を壊すがいいな [音楽]

皆さんこんにちは！
今回は前回YouTubeショート動画でプロモーションしたしらうおが美味しかったので個人的にもっとおすすめしたいと思い動画を作りました！
そのためこの動画はプロモーションではございません！
しらうおがおススメですがスーパーに売っている釜揚げしらすなどでも代用できると思うので、予算やシチュエーションに合わせて自由に試してみてくださいね！

このしらうおの解凍方法はパックのまま2分程流水解凍してから、さっと氷水に通すと身がしまってさらに美味しくいただけるそうです！
参考になれば幸いです！
https://www.tsukijiichiba.com/user/product/29856

▶使用材料
　しらうおのパスタ
しらうお　70g
イタリアンパセリ　2～3枝
コラトゥーラ　少々
EVオリーブオイル　30g
ミニトマト　6～7粒(100g)　アイコなどの縦長タイプがおすすめ！
スパゲッティ　120g　リングイネでも美味しいです！

パスタの湯の塩加減は水1Lに対し塩8g入れて下さい。

　しらうおのフリッテリーニ
しらうお　100g
水　110g
薄力粉　80g
塩　2g
イタリアンパセリ　2～3枝
唐辛子　お好み

▶今回使用した隠し味のコラトゥーラ
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Onda) 40ml
↓　https://amzn.to/3JmdpO7
※こちらが在庫切れになっていたら同じメーカーの下のものもおススメです。
デルフィーノ コラトゥーラ・ディ・アリーチ（Dorica) 100ml
　https://amzn.to/3vNvmja

▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました！
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
Amazonのリンクはこちら！
　https://amzn.to/3YOhUs3

▶マルコも使ってるおススメの調理器具
　こちらの過去動画でご紹介しています

フライパン　遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
　https://amzn.to/3r9HGs8
チーズおろし器　Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
　https://amzn.to/3s8JpNM
レードル　AG 18-8 スープレードル 120cc 50120
　https://amzn.to/3r9Q8HU
フライパン＆鍋セット　アイリスオーヤマ フライパン 鍋 6点セット 26㎝ 20㎝ IH対応 シルバー ステンレス製 3層構造 SP-SE6
　https://amzn.to/3Hl1xdG
※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
　https://amzn.to/3AHwVQV

▶マルコおススメのゼスターグレーダー
マイクロプレイン ] Microplane プレミアム クラシック シリーズ ゼスターグレーター 46020 ブラック Premium Classic Series Zester Grater Black キッチン [並行輸入品]
　https://amzn.to/3pzkjX6
※マルコはイタリアで購入したのでこちらのショップで購入したものではないのですが、同じ商品を愛用しています。
とても使いやすく重宝しているので、良ければ参考までにどうぞ！

▶マルコも使ってるおススメの食材
　パスタについて…
特別な時でない場合、マルコはパスタはDECECCO スパゲッティ　No12を使用しています。
ネットで買うよりお近くのスーパーの方が安いと思うので、Amazonのリンクは掲載していません。
こちらのスパゲッティは特別な時に
スパゲッティ2.2mm　マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ　
　https://amzn.to/3A7a0MR
ペコリーノチーズ　Zanetti イタリア産　ペコリーノロマーノ　150ｇ　チーズ
　https://amzn.to/3pwYyaF
※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
マイルドなグリーンオリーブ　新漬オリーブの実100ｇ
　https://amzn.to/3E5CHyS
これはマイルドでとても食べやすいので日本人の皆さんにもおすすめです。
※マルコはいつも近くのスーパーで購入しているので(成城石井でも見かけた気がします…)こちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
正統派なグリーンオリーブ　トンマーゾ・マッシャントニオ　グリーンオリーブ（塩水漬）　総量580g
　https://amzn.to/3xlu5A8
イタリアの塩　MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
　https://amzn.to/2YjjhEk
イタリアの荒塩　MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
　https://amzn.to/3ActYpN
セモリナ粉　パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g
　https://amzn.to/3A68I4U
全粒粉　パイオニア企画 全粒粉 800g
　https://amzn.to/3EFo8A4
ペペロンチーノ　DROGHERIAドロゲリアPeperoncino intero 40g
　https://amzn.to/3uL3xGn
リゾット米　竹本農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米 1kg
　https://amzn.to/3iySOdk

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