47件のコメント

  1. あと、冷凍保存もダメ
    某有名なところで、納豆レシピとかあったけど、納豆菌が死滅した臭いだけの大豆ですよ?って批判的に書き込みしたこともある。
    事実だしな。
    ちなみに、対策はあって乳酸菌との相性が抜群で、キムチやヨーグルトを少量混ぜ込むと、熱に強いスーパー納豆菌になります。
    乳酸菌が納豆菌に耐熱バリアを張って、腸まで送り届けるのです。

  2. 納豆菌は、乾燥や熱、酸に対して耐性が強く、100℃以上に加熱しても、マイナス100℃に冷やしても死滅しません。
    納豆汁に入れる程度(90℃前後で数分)ではほとんど死滅しません。
    100℃で30分間加熱殺菌しても、胞子は生き残ることができます。

  3. 卵に関しては卵白が悪さしてるわけだから正確には卵白のアビチンが悪さしてるわけだから卵黄だけ乗せれば生でも問題ない

  4. 食べるか食べないかだと思う 自分は生卵が苦手なので熱々のご飯に卵を混ぜてから納豆と一緒に食べてます。
    大根おろし納豆もメチャメチャ美味しいです

  5. 子供の頃に祖母が納豆とお米は別々にして食べてたので自分もそうやって食べてる。ご飯に乗せるとかえって食べづらいし・・・あとネギを混ぜたりアボカドと和えたり
    国産大豆の納豆がたまに安くなってる時にまとめ買いして冷凍しておきます

  6. 炊きたてのご飯に納豆のせたって70度になんて絶対ならないから問題なし。
    炊きたてのご飯食べて口を火傷した人いますか? しかも納豆はいくら室温においても炊きたてご飯より温度が低いから、熱々のご飯から熱を奪ってもそんなに熱くなりようがない。

  7. 最悪な食べ方(笑)納豆を楽しめなくなる考え方では?そんな効果より納豆を最高に美味しく食べたい笑

  8. 最悪と言うほどのものではない
    食に関して健康効果だけを捉えるなら、多くの調理法やレシピは最悪という事になるだろう。

  9. 納豆は最後にご飯に乗せるからたぶん温度は低めだと思う。国産の大豆で茨城県産のしか食べない。ああ、くめ納豆はミツカン酢だから敬遠してる😂

  10. ご飯に乗せたりするの好きじゃないから、いつも付属のたれで混ぜそのまま食べてたが、どうやら良いようだな。

  11. ③かきまぜるといけないという理由がない。かきまぜるほど旨味が増すのなら、かき混ぜる方が良いのではないか。いい加減なこと言わないでください。

  12. 納豆は体内で常温になりつつあるからそれなりに吸収はあるんちゃう?😮🍚

  13. 「悪い作用が生じる」のではなく「良い作用が減る」だけなので最悪は言い過ぎだと思う

  14. 俺はご飯に納豆をかけたのにさらに味噌汁をぶっかけて食ってるけどな。これがウマいんだわ。お前らも騙されたと思っていっぺんやってみ。

  15. ナットウキナーゼだけを重要視しすぎ
    朝昼夜いつ食べてもメリットはある
    「最悪な」は煽りにしても言い回し良くないね

  16. 納豆は元々は味噌汁の具
    江戸の長屋には毎朝、納豆、豆腐、青菜の三点セットを売りに来てた

  17. 自分、牛丼屋2軒に勤めてたから知ってるけど、納豆キナーゼっていうのは60度位で死滅するし冷凍にも弱いので、牛丼屋はホボ冷凍保存なので解凍して店内で出すころには納豆菌は一旦消えてる。ナットウキナーゼが消えても、大豆の栄養やビタミンKは残るので、血栓溶かしや高血圧の人以外は問題薄い。卵黄と一緒に食べるのもビオチンが阻害されて美肌や納豆にわずかだけ含まれるビオチンの働きが減るだけなので、そんなに気にすることもない。今の食糧爆上がりの日本で納豆を食べる回数を減らす方がキツイ

  18. 黙れ 食べ方に文句言うやつはよほどいい食べ方をしてるんだろうなー 合成ボイスでタダメシをいただこうとする君はどんな食べ方をしてるんだい?

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