ボロネーゼはソースじゃない…『肉料理』だ！！！唸るほどに旨い【至高のボロネーゼ】の喰らい方『Super meat bolognese pasta』
【至高のボロネーゼ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のボロネーゼ】（約２人前ほど）
オリーブ油 大さじ1
牛豚合挽き肉 250g
(下味で塩胡椒 適量)
ベーコン 50g
にんにく 2片
玉ねぎ 1/2個
赤ワイン 200cc
トマト缶 1/2缶
塩 小さじ1/4
黒胡椒 適量
※以下は１人分で調整しました。2人で食べる場合は倍量で
パスタ 100g
バター 5g
（こってり好きな方は１０gまでOKです！）
粉チーズ 大さじ1
(最後にボロネーゼソースとパスタを合わせる際にゆで汁大さじ2ほど)
お好みで追い粉チーズ、乾燥パセリ
■ボロネーゼ丼■
ご飯 200g
余りのボロネーゼソース 適量
ピザ用チーズ 適量
醤油 適量
乾燥パセリ 適量
★味変でタバスコもオススメです！
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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50件のコメント
玉ねぎにんにくみじん切り
ひき肉焼く、にんにくいれる。
玉ねぎ入れる
赤ワインを入れて煮詰める。汁気無くす
トマト缶入れる
味付け塩くろこしょう
ホールトマトの酸味を飛ばす
パスタは塩強めの水に入れる
パスタは水分を考慮して入れる。
茹で汁は少し置いとく。
何回も作ってます。りゅうじさん天才でも言い過ぎじゃないよ～
リュウジさん、もう、おもしろくてしょうがないわ。
作ってみたら、めっちゃ美味いハンバーグまみれって感じのパスタになりました。スゲー。
正解の味だったのかはわからなんだけど、美味かったです。
リュウジさんのレシピはマネできるというか、自分でも美味い物作れんだなーと実感させてくれるなぁ。
めちゃくちゃおいしい！家族大絶賛でした！
あぁ、もうおいしい
どっちも美味しそう、でもそんなに食べて太らないのかなぁ
食べたすぎて仕事終わりに作ってます😂
ミシュランのペペロンチーノ動画より美味しくできました
りゅうじしか勝たん
至高のボロネーゼ、サイコーでした。
今まで作った中で一番。至高という名に偽りなし。天才やで！
キッチンドランカー歴長いけど、美味しい料理があるとお酒も美味しい。
飲み過ぎに注意してほしい反面、酔拳のような天才的レシピも捨てがたい。
末永く活躍されることを祈ってます！
めちゃ美味いソースができて妻を唸らせる事が出来ました。
ありがとうございます
リュウジさんなら美味しいパスタ作ってそうだなぁと思って検索したらやっぱり！！
肉系パスタで過去イチ美味しかったです！激ウマ！！😍✨
肉系はこの先コレしか作らないと思います笑
レトルトのボロネーゼはトマトの味が強くて苦手だけど、これはトマトの味が控えめで好みです。あと、赤ワインによって味が結構変わってくると思います。
か
超偏食の息子が4日連続で食べました。モリモリ食べてくれて嬉しいです🍝
最近この動画を見つけて作りました。
自分はベーコン苦手なのでベーコン無しで作ってみましたが、結構簡単に美味しくできました。
自炊のレパートリーが増えるのは嬉しいです😋
これにおけるまかない飯とは。
カロリ一 一人分と塩分 どのくらい？
動画見る前にレシピのみ見て作ったら失敗しました😂リベンジします！
これ、とてもおいしかったです！！
いつも真似して作らせて頂いております。ありがとうございます。
そのままでもおいしかったのですが、リュウジさんの別の動画のボロネーゼで紹介してたウスターソースを入れて、トマトにオレガノが合うとおっしゃっていたのを思い出して、この２つを加えたら自分好みになりおいしかったです🤤
元板前の父が毎晩ごはんを作ってくれているのですが、私が明日実家を出ることもあり「今晩くらいは飯つくれ」と言われ実家であんまり出されない料理ジャンルかつ個人的に自分が食べたかったという点で、カプレーゼとこちらのボロネーゼを作りました。
父の感想は、味見に来たとき「あんまこういうの食べないけど本格的な味がする気がする」、実際食卓で食べたとき「うん、美味しい」をいただきました👏
私と母と父の3人分作りたかったので1.5倍の分量で作りましたが4分の1余ったので冷凍保存して、父にボロネーゼ丼まで食べてもらおうと思います。
素敵なレシピ、ありがとうございました！😊
どのボロネーゼの動画も赤ワイン 無いねん
このボロネーゼ、家族に大好評です♪今日は至高の野菜スープとボロネーゼ、昨日ブドウ狩りに行った時に買ってきたワインが夕食でした！お父さん、日曜日を乗り切ってホッとしています。また作ります！
一応、ボロネーゼを名乗る以上は多少なりともセロリ的な物とか人参的な物とか簡易的な何かとかで何とかなりませんでしょうか？ｗ（何ばっかしｗ
赤ワインは何で代用できますでしょうか！
仕事終わってから作るぜ！！！！！！
フライパン、鍋がくっそ汚いのが猛者感出てて好き。
本当に美味しい！！！天才！！本も2冊買いました！！大賞おめでとうございます！！色々な料理にチャレンジしていきたいと思ってます。リュウジさんの説明が凄く分かりやすくてしやすいです！！今日は息子のリクエストのボロネーゼをしました。赤ワイン使うの味的に心配でしたが、問題な～し！凄く美味しかったー！！ありがとー
今日初めて作りました！美味しかった〜😆
先日旅行で🇮🇹イタリアのパスタ食べて来ました♪でも自宅で作るにはリュウジさんのオリジナルレシピがとても簡単で美味しくできて良いですね👍他のイタリア料理も配信お願いします🍷イタリア旅行のときの添乗員さんがリュウジさんに似ててとても素敵な人でした✨✨
夜中寝られないときに見るレシピではなかった。めちゃお腹空くしめちゃ作りたい🍝
肉肉しくて美味しかったです✨
主人も大絶賛で、(主人は動画を見ていないですが)パスタというより肉料理だよねと言っていました😂まさにですね
休日ランチで作ったんだがまじ美味しいしソース作り置きになるし最高か
やっすい肉とやっすいワインで作ったけどめちゃうまでびっくりしました
何回も作っています。毎回倍量。半分は冷凍。ほんっとに美味しい。
なんでだろう。。りゅうじさんのと違ってワイン入れた後やたらと紫色になってる😂
彼女に作ってあげました
めっちゃ喜んでくれましたありがとうございます！
ベーコンなかったので抜きで、豚ミンチで作りました!それでも凄く美味しかったです!いつもありがとうございます!
Rumicのミートソースを真似してみた後、こちらもやってみました。
ベーコンなしキノコありなのでこのレシピの通りではないのですが、おいしくできました！
料理のハードル下げていろいろ紹介してくれて本当にありがたいm(_ _)m
肉感を強調したこのレシピの通りでもやってみようと思います。
豚アレルギーだから食べれない。ベーコンに変わる食材あるかな？
ボロネーゼ美味しいですよね。作ってみよう！
34歳、久しぶりに家族にご飯をつくりました！ みんな「美味しい×2」と食べてくれました！ 赤ワインにもめっちゃ合うし、本当にありがとうございました！！！
スパゲッティを使ってるんですが、日本の料理ですか？
ほんと美味しい。今も作ってます。天才！！
未成年なんですけど、赤ワインどーすればいいですかね笑
久しぶりにボロネーゼ作ろうと見てみた。この頃はまだ飲むことに言い訳してたんだな😂
どう考えても旨いだろうな
いつも思います。
リュウジさんの動画で、天岩戸が開きます。
「飲みながら仕事してんじゃねぇ」…
誰がそんな悲しいことをいうのでしょうか？
バチがあたりますよ！
仕事とは誰が為に？
アマテラスオオミカミ様の恵み、ありがたく育みましょう！
元々パスタ大好きで、外食先でもパスタ食べがちだっんですけど、これを作るようになって外でパスタ食べることが本当に無くなってしまいました。
「だって、、おうちで作るあのボロネーゼの方が美味しいもんな……」ってなっちゃいました。
作ってみました。美味しすぎる！！