【シェフの魚料理】シチリアの家庭料理！イワシのアーモンド衣焼き

【シェフの魚料理】シチリアの家庭料理！イワシのアーモンド衣焼き

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、南イタリア シチリアの家庭料理をご紹介します。
シチリアでは、日本でも馴染みのあるイワシを非常に好んで召し上がりますので、このイワシを使ったレシピをお教えします！

是非動画をご覧いただき、ご自宅で作ってみてください♪

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ーーーー材料ーーーー

●イワシのアーモンド衣焼き　（２人分）

真イワシ　　　　・・・・3尾
小麦粉　　　　　・・・・適量
卵白　　　　　　・・・・1個分
アーモンド　　　・・・・適量
塩・胡椒　　　　・・・・適量
オリーブオイル　・・・・適量
レモン　　　　　・・・・適量

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