春キャベツと白身魚の蒸し煮を作った。＃shorts

春キャベツと白身魚の蒸し煮を作った。＃shorts

2023.4.20 この日はノンストップ おうちで世界ごはん でやっていた春キャベツと白身魚の蒸し煮を作りました。
【材料】
春キャベツ 1/4個 200g
タラ切り身 2切れ
塩 適量
水 50ml
白ワインまたは酒 大さじ1
オリーブオイル 大さじ3
にんにく 大さじ1
アンチョビ 大さじ1/2
オレガノ 乾燥 適量
【作り方】
フライパンにざく切りしたキャベツを入れ、水、塩を入れて蓋をして3～4分蒸します。タラは塩を振り、10分置き、水気をふき取ります。キャベツの上にタラを乗せ、白ワインを入れ蓋をして4分蒸し焼きにします。盛り付けた上に、オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを入れ、熱し、香りがたつとアンチョビのみじん切りを加え混ぜ、乾燥オレガノを加えると完成です。
果たして味はどうだったでしょうか。
本篇が気になる方はこちらからご覧ください。

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「ショートBGM」
・King Porter Stomp – Joel Cummins / YouTube オーディオ ライブラリ

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