27件のコメント

  1. 揚げの使い方が好き!
    こういうコク出しでは私は松山あげを使います。
    パリパリなので粉々にしやすいんです。
    スンドゥップチゲとかに入れ込みます😊

  2. 筍は焼き目をつけて、醤油を回し入れ、昆布を入れて、中火で5分、弱火で15分、5分蒸らすんですね。ありがとうございます。

  3. そっかー炒めるのか炊く前に。きょう今シーズン初めての筍ご飯をこれを見ないで作ってしまった。

  4. 土鍋で何度か 挑戦しましたが 中々難しくて 諦めてました タケノコの炊き込みご飯 又挑戦してみたいです 炊飯器より土鍋が美味しいと何度も聞いた事があります やってみます
    ありがとうございます

  5. ご飯に吸水させる時間は不要なんでしょうか? また炊飯器の場合は炊き込みモードの方がいいですか?

  6. 笠原さんの料理ってうま味調味料を多用しないから好き! もう三回は炊きました。

  7. へぇ~筍焼くんですね🧐
    今年は、このレシピで作ってみます✨
    まずは筍買って来て茹でないと😅
    昔は、叔母が山から掘りたてを沢山送ってくれたので贅沢に色んなお料理にして食べたけど、お店で買うとお高いので小さめのを3本位しか買えないなぁ😆

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