【買い物リスト付】明日の献立はビーフストロガノフ 、ブロッコリーまるまる！カレーツナマヨサラダ【水曜日】

【買い物リスト付】明日の献立はビーフストロガノフ 、ブロッコリーまるまる！カレーツナマヨサラダ【水曜日】

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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副菜のタイトルが間違っておりました。大変失礼しました。
週明けの献立をラクにする3日間献立！
今日はみんな大好き！ビーフストロガノフを主菜にしてみました！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:09 ビーフストロガノフ
02:09​ ブロッコリーまるまる！カレーツナマヨサラダ
03:53 食材紹介

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【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

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◆​ 火曜献立
主菜：ビーフストロガノフ
副菜：ブロッコリーまるまる！カレーツナマヨサラダ
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◆火曜献立
【主菜：ビーフストロガノフ】
牛薄切り肉…200g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1袋
ミニトマト…5個
にんにく…1かけ
ごはん…2膳分
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
オリーブオイル…大さじ1
小麦粉…大さじ1と1/2
水…400ml
【A】ケチャップ…大さじ2
【A】コンソメ(固形)…1個
【A】塩…小さじ1/8
【A】こしょう…少々
【A】ローリエ…1枚
乾燥パセリ(お好みで)…適量

①牛肉は、塩、こしょう、酒をふり下味をつける。軽く馴染ませたら、小麦粉を2回に分けて揉み込む。
にんにくはみじん切りに、玉ねぎは5mm幅の薄切りに、しめじは石づきをとってほぐす。ミニトマトはヘタをとる。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りがでてきたら玉ねぎを入れ、中火で炒める。玉ねぎが色づいてきたら、牛肉を加え（広げながら）炒める。肉の色が変わってきたらしめじを加え、さらに炒める。

③水を加えてアクを取り、【A】を加えて煮込む。煮立ってきたら、ミニトマトを入れ再び煮込む。

④ごはんを盛った皿に、盛り付ける。（お好みでごはんに乾燥パセリを振っても◎）

【副菜：ブロッコリーまるまる！カレーツナマヨサラダ】
ブロッコリー…1株
玉ねぎ…1/2個
卵…2個
ツナ缶…1缶
【A】マヨネーズ…大さじ3～4
【A】カレー粉…小さじ1
【A】牛乳…大さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々

①ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。鍋にお湯を沸かし卵を茹で、殻をむく。（※熱湯に塩を入れ、9分茹でて流水にとると半熟になっておいしいよ♪）

②ブロッコリーに塩をふり、水大さじ1（分量外）を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

③大きなボウルに【A】を混ぜ合わせ、カレーマヨソースを作る。軽く油を切ったツナ、キッチンペーパーなどで水気をよく切った玉ねぎを加え、軽く和えたらブロッコリーを加える。

④ゆで卵はスプーンで一口大に切りながら、さっくり混ぜたら完成。
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〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません！
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています！

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