【タイの屋台飯🇹🇭カオマンガイ】レシピはコメント欄に📝#簡単レシピ #カオマンガイ #タイ料理 #シンガポールチキンライス#鶏もも肉レシピ #炊飯器レシピ

【本格的！屋台飯カオマンガイ🇹🇭】

試行錯誤の末、近づきました！
皮を焼いて、炊飯器で炊くだけ。
でも、この3つのコツで本場感が爆上がりします👇
1️⃣ 鶏もも肉は皮を焼いて香ばしさUP🔥
2️⃣ 炊くときは“皮を上に”。脂がご飯にじゅわ〜っとしみる
3️⃣ タレは「ナムチム風」で一気に屋台味🇹🇭
　└ ナンプラーが重要
　└ ナンプラーがなければ、ポン酢で代用OK！
映えるだけじゃない、ちゃんと美味しい、簡単レシピ。
保存して、疲れた日の救世主にどうぞ📌

【材料】　（2人分）
＊鶏もも肉…2枚
＊お米…2合
＊鶏ガラスープの素…小さじ2
＊酒…大さじ1
＊青ねぎ（青いところ、臭み消し）…適量
＊生姜…スライス5枚
＊にんにく

【タレ】
◎長ねぎ…1/2本
◎生姜…20g
◎にんにく…チューブ1センチ
◎ナンプラー…大さじ1
◎しょう油…大さじ1
◎酢…大さじ2
◎砂糖…大さじ2
◎オイスターソース…小さじ1
◎ごま油…小さじ１
ナンプラーない場合、ポン酢大さじ4（ナンプラー＋醤油＋酢をまるっと代用）

【作り方】
1.もも肉の皮面にフォークで穴を刺し、塩胡椒で下味。
2.フライパンで皮面から焼く。裏表、焼き色がついたらOK
3.炊飯器に◎を入れ、お水は少し少なめ。焼いたもも肉を皮面を上にして入れる。
4.普通炊きで炊く。
5.炊飯中に、タレを作る。◎を混ぜるだけ。
お好みで、パクチー、トマト、きゅうりを添えて完成。
フォローお待ちしています🙋🏻‍♀️

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