週末の贅沢ブランチに！こくうまウニピューレパスタ

週末の贅沢ブランチに！こくうまウニピューレパスタ

フィリピン産のシラヒゲウニを使用し、独自の製法と急速凍結により作られたうにピューレを使って、ウニのトマトクリームパスタを作りました。
これさえあれば濃厚なウニクリームパスタが簡単に作れ、週末ブランチに贅沢な気分を味わえます。

◎うにピューレパスタ（3-4人前）の作り方　
1. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニク、アンチョビを温める
2. うにピューレ（一袋）、トマトペーストまたはトマトピューレ（お好みで）、生クリーム（なければ牛乳）を順に伸ばしながら加え、塩で味を整える
3. パスタを茹でてソースと和える
4. 皿に盛り付け、小ねぎを散らす