【リンゴのクランブルチーズタルト】リンゴのコンポートを使った美味しいタルトですよ〜

【リンゴのクランブルチーズタルト】リンゴのコンポートを使った美味しいタルトですよ〜

みなさまこんにちは！コツパティシエと申します(✿´ ꒳ ` )♡
動画をご覧いただきありがとうございます！

がっっつり編集変えてみました💕
新しいこの子達も、カワウソです！
よろしくお願いします💕

今回は、前回上げたリンゴのコンポートを使った【リンゴのクランブルチーズタルト】の動画となります！

リンゴのコンポートの動画はこちら↓

18センチのタルト型一台分

・クランブル生地
薄力粉・アーモンドプードル・きび砂糖・バター　全て50g

・タルト生地
薄力粉　　　　　　 120g
バター　　　　　　　70g
アーモンドプードル　50g
粉糖　　　　　　　　50g
卵　　　　　 1/2個分30g

・チーズのアパレイユ
クリームチーズ　　 100g
グラニュー糖　　　 30g
全卵　　　　　　　 1個分
生クリーム　　　　 70g
レモン汁　　　　 5〜10g

【タルト空焼き焼成の場合】
タルトの食感がしっかり残ります！

フォンサージュ後、タルトストーンを敷いて170度で15分
タルトストーンを除いて170度で10分
チーズのアパレイユを流し、170度で25分
リンゴのコンポートとクランブルを乗せて180度で20分

【共焼きの場合】
しっとりと仕上がります！
フォンサージュ後、チーズのアパレイユを流し、170度で25分
リンゴのコンポートとクランブルを乗せて180度で20分

焼成後、型から外さず一晩寝かして完成です！

今後もおうちで楽しめるお菓子作りを動画でアップしていきますので、ぜひ高評価・チャンネル登録よろしくお願いします！

動画に上げていないお菓子やパンを載せていますので、興味のある方はフォローしていただけると嬉しいです！⭐︎
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※中の人はカワウソが大好きなため、カワウソが頻繁に動画に現れますが、本編とは全く関係ありませんので、『あぁ、いるな』くらいの気持ちでご覧ください。

#りんご#クランブル#チーズタルト#フィリング#お菓子