【食材３つ！時短タコパスタ】タコを美味しく調理“タコとアスパラのパスタ”アレを入れてワンランク上の味に！【超簡単レシピ♪】Octopus and asparagus pasta
今回は桝谷流「タコとアスパラのパスタ」です！
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タコとアスパラのパスタ（2人前）
【材料】
・パスタ…160g
・岩塩…水1Lにつき10g
・アスパラガス（2cm幅に切る）…7本
・タコ（うすくスライス）…70g
・ディル（2～3mm幅に切る）…2～3本
・パンチェッタ薄切り（手で割く）…10g
・にんにく（スライス）…2片
・鷹の爪（あらくつぶす）…1/2本
・オリーブオイル…大さじ2.5
【作り方】
①パスタを茹でるための湯を沸かし、岩塩を入れる。
②フライパンにオリーブオイル（大さじ1.5）、にんにく、鷹の爪、パンチェッタを入れて弱火で火にかける。
③パスタを茹で始める。
④②のにんにくに火が通ったらアスパラガスを加えて炒める。
アスパラに軽く火が通ったらパスタの茹で汁（70ml）を加えて火を止める。
⑤パスタを規定の30秒前に引き上げ、④に加える。さらにタコ、ディルを加えて中火で和え、タコに軽く火が通ったら火を止めてオリーブオイル（大さじ１）を加え皿に盛り付けて完成！！
★イタリア料理シェフ “桝谷のSimple is best”（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★
★Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾★https://www.youtube.com/watch?v=6LwtxC8MPdg
★カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾★
#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ
#イタリアン #イタリア料理 #タコとアスパラのパスタ
31件のコメント
いつみても綺麗なフライパンさばき…食べたい
お店に出すよう、シリーズにしてください！ カラマリのrecipeおねがいします
パスタはいつでも👍なのに食べてるビジュアル的に👎なのはいい加減見直した方が良いと思います。
めーん‼️😄
パスタ回最高！
そしてこれも美味そう！
大葉は家で育ててるので、タコ買いに行かな(ｶﾞﾀｯ!!
鷹の爪だけ抜いたらチビ達にも出せる✨
またまた父ちゃん飯レシピが増えた(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
帰宅遅かったから夕飯軽めにした後の寝る前にこれ見ちゃったからお腹すいて眠れない😂
アルミのフライパンがめちゃくちゃ綺麗なんですが、お手入れってどうされているのか教えてくださ～い。（もしやの新品！？）
タコ🐙も最近高いんだよな😂
シャレオツなパスタ🍝
めちゃくちゃ簡単で美味しそう！またパスタ1000本ノック楽しみにしています❤
おぉ！完璧とまでおっしゃるとは！！、確かにピンクのお二人はパスタに夢中ですもん(笑)
次回はいよいよジャンプの回、メチャメチャ楽しみにしてます♪
なんか気合い入ってますね。桝谷の気合い。来週が楽しみです。
紫蘇のくだりwwww
流石にディルの状態は無い。撮影とか分かるけど枯れてる。実際に使用上は香りだから分かるけど見た目が駄目。
ならフレッシュをオイルに漬けた位は言わないと。
おわかりでしょうけど。
ディルはギンギンのフレッシュで刻まないと香りは生きない。枯れたエルブは食欲減。
どう見ても枯れてる。
ディルは直ぐにセピア色になります。
扱い難しいからこそ考えて欲しい。
エルブ使いはレストラン木下と田代シェフのラ.ブランシュで勉強しました。
フェンネルの葉をディル言ってる店も有ります。間違って無いけど。
自信無いなら言わなければ良いと思います。
めちゃくちゃ美味そうですね😊
絶対作ります😁
本日もオツカリータ様でした😊
うわうわうわ！！！ついにペスカトーレがくる！！！！！
もうペスカトーレ大好きでいつかやってほしいなあって思ってたらスペシャリテだった！！
今まで見るだけ見てレシピから作ってチャンネル登録するの忘れてましたがようやくチャンネル登録押しました！
腹へった今から作ろう😊
桝谷の飯テロ洗脳😋
がいえん…放り投げ🤣笑
ツカリータ🤣
桝谷シェフ👨🍳最高です👏👏👏
相変わらず岩塩投げ入れw
次の動画すごい楽しみ〜！
ペスカトーレ大好きなのでとても楽しみです！
桝谷さんのレシピどれも簡単で美味しくて今1番YouTubeの中で動画みてます！
タコスパ★美味しそうですね。
待望のパスタ千本ノックの続き第2弾！
今回はガイエン投入シーンがあって佳き。目視確認ヨシ！アーリオオーリオベースはサッと出来て良いですね！ディルはスーパーであまり見かけないので、パセリやオレガノで代用するとしてもタコの燻製は外せないかも。あまり温度を上げたら固まってしまいそうなので、冷燻で軽めの香りを付ける感じでしょうか。是非やってみます！
ペスカトーラは食材を揃えるハードルが高くて、シーフードミックスで簡易的にしかやった事がないので楽しみです。桝谷シェフの本気を有り難く観せて頂きたいと思います。
おいしそ～！
桝谷シェフすっごいおもしろい🤣
プロからお料理を教えてもらえるなんて、いい時代になったなー
いつもありがとうございます😊
グラハム.カーさんを、思ぃだしました。
増谷の世界 応援してます🎉
菰田シェフの最新の肉団子、とても美味しかったです😊❤❤❤
バスツアー雨☔ですか❓
タコ好きなので、早速作りました！ディルはなかったので、クレソンにしましたが、とてもとてもおいしかったです‼️‼️❣️
ありがとうございます❣️
今年はまた、ディルを育てて、タコスパ作ります❣️
リクエストありですか？
もう随分前ですが、ペネチで食べたパスタです。
米ナスみたいな大きなナスのスライスとチーズが2.3種か？たっぷり入ったソースのパスタが非常に美味しくて忘れられません。
麺は白いふつうのパスタっぽかったです。
名前も知らないので、料理本のチーズソースと組み合わせて自己流で作ったりしていますが💦なかなか😅
そういうパスタですけど、ありますか？あのチーズのコクとナスのとろける風味が何ともステキで初体験でした。
桝谷シェフならきっとわかると思ってしまいました。よろしくお願いします❣️
暫く見れてなかったけど、変わらず面白いし美味しそうだし良いチャンネル
ペスカトーレ楽しみです。桝谷シェフ素敵ですねぇー😊