古代麦ファッロ粒のサラダ・シシリー風／簡単・美味しい！アサクラアイテム（オリーブオイル）を使った「旬な」食材の料理レシピ VOL.54

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古代麦ファッロの粒を使ったサラダ。これからの季節にぴったり。

基本はファッロを茹でて、お好みの野菜を刻んでオリーブオイルで和えるだけ。
アクセントは塩漬けケッパーを粒毎入れることです。

ツナと塩漬けケッパーがシシリーを代表する素材でその名もシシリー風と名付けました。
ファッロは三分搗きなので時短で火が通ります（必ず浸水してから茹でて下さい）

【料理工程】

0:10　あいさつ／料理紹介
0:19　材料の説明
2:03　ファッロのゆで方
2:42　塩づケッパーの処理の仕方　
4:06 　野菜の処理　
4:30　ファッロの下味のつけ方　
6:38　ファッロのゆで上がりの見極めとその後の処理　
8:10 　サラダの仕上げ
11:08　盛り付けの仕方
11:43　完成と今日のポイント

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【アサクラワールド紹介動画】
エキストラバージンオリーブオイル（略EVO)
EVOオルチョサンニータ
→ https://youtu.be/zYBYFaVxy-w
EVOアサクラオイル
→ https://youtu.be/hh4QHkTcKlI
EVOアックアサンタ
→ https://youtu.be/qjY5n_Xch3w
EVOわら一本
→ https://youtu.be/3nKE6omUhto
EVOアサクラパスタ
→ https://youtu.be/ix5Uky5HFGU
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→ https://youtu.be/wQFL3-YqFJc
アントニオの激励メッセージ
→ https://youtu.be/qJmx8uUBM7k
わら一本マイケルのメッセージ
→https://youtu.be/48vg8EQooN4
アントニオ2020春編
→ https://youtu.be/8kChCboxxa0
岐阜のお料理教室の風景
→https://youtu.be/59sTDZv7mS8