【72kcal】里芋の味噌和え【腸活にもおすすめ！】

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カロリー 72kcal
タンパク質　 3.9
脂質 1.8
炭水化物 12.3
(1人分の栄養素)

✳︎✳︎✳︎ねっとり里芋の味噌和え (２人前)✳︎✳︎✳︎
里芋　　　　２００g（４〜５個）
●味噌　　　小さじ２
●みりん　　小さじ１
●きび砂糖　小さじ１
●ごま油　　小さじ１強
●水　　　　大さじ１
●お酒　　　小さじ１

１、里芋を洗い、ラップに包み電子レンジに４分かける
２、小鍋に●をいれ、火にかけ溶かしながら少し水分を飛ばす
３、里芋の皮を剥き一口大に切る
４、２と３を合わせ、小ねぎも入れて混ぜる

里芋の皮を剥くときは熱いから要注意！
里芋のねっとりとした食感にネギ味噌が合う一品です。
味噌は発酵食品なので、腸の働きを整えてくれます。
腸をきれいにして栄養素をしっかりと吸収できる身体を目指しましょう。

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はるちゃんの幸せ料理
片岡晴未/管理栄養士

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