ドフィノワーズ(じゃがいものグラタン)

ドフィノワーズ(じゃがいものグラタン)

この動画は数年前の冬の撮影したものです。
リアルタイムと季節が合っていませんが、撮影順に投稿していきます。
ご了承ください。

【簡単美味しいドフィノワーズ】
　耐熱皿　サイズ15×22使用

　材料
・じゃがいも　　　　　皮をむいた状態で400g
・動物性生クリーム　　１P (200㏄)　
・とろけるチーズ　　　100g
・おろしニンニク　　　小さじ１強
・バター　　　　　　　適量　　　　　　
・塩コショウ　　　　　適量
・パセリ　　　　　　　適量

作り方は簡単です。
①耐熱皿にバター、おろしニンニクを塗ります。
②じゃがいもは水にさらさず、スライサーでスライスしながら①に入れていきます。
塩コショウ、バター、生クリーム、チーズの順にかけ、220℃に予熱したオーブンで２５分焼いたら出来上がり！

〇塩コショウ控えめにして明太子50gくらいをバラして加える
　などアレンジして焼いても美味しいです。
〇チーズなしでも十分美味しいです！
〇食べてみて塩味が物足りない場合はパラパラっと塩を足してみてください。
〇ご家庭のオーブンによって焼き時間代わります。
　竹串や爪楊枝で刺してみて、すっと串が通ったらいい感じだと思います。
〇作る時は動物性生クリームで作ってみて下さい。
植物性ホイップはおすすめしません。やはりコクや風味の差が出ます。

※こちらの動画は数年前に作成し公開していた動画なのですが、元々つけていたBGMが著作権の関係で使用できなくなりました。
そのため元の音声は消し、あらたにBGMをつけ再編集したので調理の音声はありません。

Song : 샛별 – AM5:00 / https://youtu.be/5OIOND78N6w