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🍳 ボリューミー卵サラダサンド（2人分）
※⭐️動画はこちらのレシピの倍量で作っています⭐️※
【材料】
食パン（5枚切りまたは6枚切り）…4枚
卵…6個（※ゆで卵を6個使います）
マヨネーズ…大さじ2〜3（お好みで調整）
塩…少々
こしょう…少々
からし（または粒マスタード）…小さじ1（お好みで）
バター（食パンに塗る用）…適量
【作り方】
①卵６個を水から火にかけて、沸騰後10〜11分ほど茹で、固ゆでにします。冷水にとってしっかり冷やし、殻をむきます。
② ゆで卵2個、マヨネーズ、塩、こしょう、からしをボウルに入れ、フォークなどで潰しながら混ぜます。→ これが卵サラダの部分になります。
③パンの準備食パンの片面に軽くバターを塗ります（風味＆パンの水分吸収防止）。※焼いても焼かなくてもOKですが、トーストすると食感が出ます。
④サンドするバターを塗った面に卵サラダを塗り広げ、中心にゆで卵２個を並べ、更に卵に乗せます。もう1枚のパンをかぶせて、ラップでしっかり包み、5〜10分ほどなじませます。その後、半分にカット！

📝ポイント
卵サラダの味付けはマヨネーズと塩こしょうだけでも十分ですが、からしや粒マスタードを加えると大人っぽい味に。
パンをラップで包んで少し置くことで、断面もキレイに切れて食べやすくなります。
お好みでレタスを挟んでもシャキッとして◎ですが、卵のボリュームを活かすならシンプルがおすすめ！