【DAIGOも台所】大豆の甘辛肉そぼろ｜節分の豆を使って♪おかずにもピッタリレシピ◎

【DAIGOも台所】大豆の甘辛肉そぼろ｜節分の豆を使って♪おかずにもピッタリレシピ◎

本日2月3日は節分ですね！皆さん豆まきしましたか？
DAIGOさんもおウチで豆まきするそうです。
せっかくなので豆まき用の豆を使ったレシピに挑戦してもらいましょう♪

本日は「大豆の甘辛肉そぼろ」を作ってもらいます♪
電子レンジで簡単に豆が柔らかくなるなんて発見ですね！

【大豆の甘辛肉そぼろ】
＜材料（2人分）＞
いり大豆　30g
にんじん　50g
玉ねぎ　50g
合いびき肉　150g
おろしにんにく　小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが　小さじ1/4（チューブの場合2cm）
片栗粉　小さじ1
長ねぎ（青い部分の小口切り　適量

☆合わせ調味料
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
水　大さじ1
みそ　大さじ1

＜作り方＞
1.耐熱ボウルにいり大豆と水400mlを入れ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで12分加熱する。
2.にんじんと玉ねぎはみじん切りにし、合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、水、みそを合わせる。
3.フライパンに合いびき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、
色が変わったらにんじん、玉ねぎを加えて炒める。
4.電子レンジから大豆を取り出してやわらかさを確かめザルにあけ、3に加えて中火で炒め、片栗粉を加えて混ぜ、合わせ調味料を加えてからめる。
5.器に盛り、長ねぎの青い部分の小口切りをのせる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro