じゃがいも料理レシピ５選🍽【きちんとキッチンbydaiei】
じゃがいも料理レシピ５選🍽
『簡単DELI風！春野菜の彩りポテトサラダ』
【参考】
1人当たり単価 133円（調味料除く）
1人当たりカロリー 379kcal
所要時間 45分
【材料…２名分】
新じゃがいも…2個
にんじん…1/4本
トップバリュ冷凍そら豆…10粒
トップバリュ冷凍グリーンピース…大さじ2
ゆで卵…1個（粗くちぎる）
ハム…2枚
☆ディルピクルス（粗みじん切りにしたもの）…2本
☆ケイパー…小さじ1
☆マヨネーズ…大さじ3
☆レモン汁…小さじ1
☆粒入りあらびきマスタード…小さじ2
塩、こしょう…各適量
【手順】
1.にんじんはいちょう切り、ハムは小さめの一口大に切る。鍋に湯を沸かし塩を少々入れ、にんじん、冷凍そら豆、冷凍グリーンピースをそれぞれゆでて、そら豆は薄皮をむいておく。
2.鍋で新じゃがいもを皮ごと柔らかくなるまで25分ほどゆで、皮をむきボウルに入れて木べらやスプーンなどであらくつぶす。
3.2のボウルに☆を加えて混ぜ、粗くちぎったゆで卵と1の具材を加えてざっくり混ぜ、塩、こしょうで味をととのえて器に盛る。
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⑤『フライパンで簡単！ジャーマンポテト』
【参考】
1人当たり単価 174円(調味料除く)
1人当たりカロリー 366kcal
所要時間 25分
【材料…2名分】
新じゃがいも…3個
ベーコン…30g
ソーセージ…2本
アスパラガス…2本
にんにく…1/2片
オリーブオイル…大さじ1/2
サワークリーム…30g
ディル…1枝
チャービル…1枝
塩…適量
こしょう…適量
【手順】
1.じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。
2.ベーコンは細切り、ソーセージは3等分、アスパラガスは皮をむき一口大に、にんにくはみじん切りにする。
3.ディル、チャービルは葉の部分をみじん切りにし、サワークリームと合わせておく。
4.フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ弱火にかけ、香りがたったらじゃがいも、ソーセージ、アスパラガス、塩、こしょうを入れて炒める。焼き色がついたら器に盛り、3を添える。
④『レンジで簡単！タラモサラダ』
【参考】
1人当たり単価 86円(調味料除く)
1人当たりカロリー 204kcal
所要時間 10分
【材料…2名分】
じゃがいも…1個
玉ねぎ…1/8個
たらこ…1腹
マヨネーズ…大さじ3
塩…適量
こしょう…適量
パセリ（みじん切り）…適量
【手順】
1. じゃがいもはよく洗い、濡れたまま皮ごとラップに包み電子レンジ(600W)で4分加熱する。
2. 玉ねぎは薄切りにする。
3. たらこは皮から取り出し、マヨネーズと混ぜておく。
4. 1を熱いうちに潰し、皮を取り除く。玉ねぎ、塩、こしょう、3を混ぜ冷蔵庫で1時間冷やす。
5. 器に盛り、パセリを振る。
③『簡単に作れる！ハッセルバックポテト』
【参考】
1人当たり単価 75円(調味料除く)
1人当たりカロリー 350kcal
所要時間 20分
【材料…2名分】
じゃがいも…2個
にんにく（みじん切り）…1片
カレー粉…小さじ1
塩…小さじ1/2
オリーブオイル…大さじ3
パルメザンチーズ…大さじ1
バター…20ｇ
パセリ（みじん切り）…適量
【手順】
1.にんにく、カレー粉、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせておく。じゃがいもは皮のままよく洗い出来るだけ薄く、深い切込みを入れる。（割りばしなどを置き、切り落とし防止にする）
2.水をはったボールにじゃがいもを5分ほどつける。
3.キッチンペパーで水分をふき取り、ラップにくるみ600ｗ5分～6分1個ずつ加熱する。
4.加熱したじゃがいもを耐熱皿に並べ、1.をまんべんなくかける。パルメザンチーズをその上からふりかけオーブントースターで5分焼き色がつくまで焼く。
5.バターを10ｇずつのせてパセリをふる。
②『揚げないビッグコロッケ 』
【参考】
1人当たり単価 115円(調味料除く)
1人当たりカロリー 329kcal
所要時間 25分
【材料…2名分】
じゃがいも(メークイン)…200g
合挽肉…80g
玉ねぎ…1/4個
牛乳…大さじ1/2
バター…10ｇ
オリーブオイル…大さじ１
みりん…大さじ1/2
塩・こしょう…各適量
パン粉…15ｇ
乾燥パセリ…適量
【手順】
1.じゃがいもは皮を剥き6等分に切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。熱いうちにマッシャーでつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。
2.フライパンにパン粉とオリーブオイルを入れ、色がつくまで炒めて取り出す。サッとフライパンを拭き、合挽肉と玉ねぎをほぐしながら中火で炒め、みりん、塩、こしょうを加え軽く炒める。
3.合挽肉に火が通ったら弱火にして、じゃがいも、牛乳、バターを加えて混ぜ合わせる。
4.火を止めて平らになるように広げ、その上に2で炒めたパン粉を全体に振りかける。
5.乾燥パセリを散らす。